İsrail'de restoranlar, cep telefonu olmadan gelen konuklara indirim yapıyor. Stuttgart yakınlarındaki Weinstadt Hotel bile cep telefonundan arındırılmış bölgeler oluşturdu. Sahibi Stéphanie Staudenmayer "dijital detoks" hakkında konuşuyor.
Bayan Staudenmayer, Weinstadt-Hotel Almanya'da "cep telefonundan arındırılmış bölgelere" sahip ilk oteldir. Restoran ve misafir salonunda telefon ve dizüstü bilgisayar yasaktır. Neden mi?
Cep telefonları birbirimizle etkileşim kurma şeklimizi değiştirdi. Otel ve yiyecek-içecek sektöründeki bizler bunu özellikle fark ettik. Birçok misafir telefonlarına bakıyor ve ağzından güzel bir kelime bile çıkmıyor. Özellikle eşim Marco Rabander bunu fark etti. Benim de dikkatimi çekince ben de fark ettim: Birçokları için cep telefonu bir bağımlılık gibi. İki yıl önce şunu söyledik: Artık bunu istemiyoruz. Misafirlerimize cep telefonlarından gerçek bir mola vermek istiyoruz.
Bu işe yarıyor mu? Misafirler "dijital detoks" hakkında ne diyor?
Farklı görüşler var. Bazıları suratını asıyor ve muhtemelen bir daha gelmeyecek. Diğerleri ise hevesli. Bir örnek: yaşlı bir bayan restoranımızda doğum gününü kutladıktan sonra beni kucağına aldı ve bana şöyle dedi: "Kimsede cep telefonu olmaması çok güzeldi. Uzun zamandır bu kadar yoğun bir sohbet yapmamıştık." Çiftler ayrıca restorandaki zamanı sohbet etmek için bilinçli olarak kullanıyor.
Birçok restoran işletmecisi cep telefonu yasağını geriye doğru atılmış bir adım, hatta kendi işletmeleri için "ölümcül" bir adım olarak görüyor. Siz onlara ne diyorsunuz?
Bunun uygun olmadığı çok sofistike oteller ve restoranlar kesinlikle var. Ancak belki de doğaya ve bölgeye daha fazla odaklanan diğerleri için bu sadece bir avantaj olabilir. Ayrıca çalışanlar için de, çünkü - açıkça söylemek gerekirse - nihayet yeniden tanınıyor ve takdir ediliyorlar.
Sizce "cep telefonundan arındırılmış bölgelerin" diğer avantajları nelerdir?
Zihnin yenilenmesi için dinlenme. Sadece müsait olmamak ve bilinçli olarak başka bir şeyin tadını çıkarmak. Tüm atmosferi değiştiriyor. O zamandan beri çok özel bir sakinlik hissi yaşıyoruz. Bunu tarif etmekte zorlanıyorum. Geçmiş bir çağ gibi.
"Dijital detoks" giderek daha fazla sayıda restoran ve otelde sunuluyor. Örneğin Steiermark'ta ne Wi-Fi ne de cep telefonu çekmeyen oteller var. Hangi koşullar altında bu sizin için de bir şey olabilir?
Giderek daha fazla ticari müşterimiz olduğu için bu bizim için bir model değil. Odalarda ve lobide hala cep telefonları ve Wi-Fi olacak ve bunu modernize etmeye devam edeceğiz. Bununla birlikte, özellikle iş amaçlı misafirlere bir denge sunmak ve en azından yemek yerken "yavaşlamalarına" izin vermek istiyoruz. Sloganımız: dijital evet, ama bilinçli lütfen!
Sizce "dijital detoks" catering sektörü için geleceğin bir modeli mi?
Uygun olduğu yerde, kesinlikle. Çünkü her zaman ulaşılabilir olmak istemeyen daha fazla insan var. Şahsen, elbette bundan çok mutlu olurdum.