Indosso gli occhiali per i dati, infilo un paio di guanti: tutto è pronto per la mia visita virtuale al negozio all'ingrosso. Un rapido cenno, un leggero squillo e l'immagine si costruisce davanti ai miei occhi in un lampo. Ora sono davvero lì, in piedi in mezzo a file di scaffali alte diversi metri. Sopra la mia testa ronzano centinaia di droni che preparano le consegne di merci: nell'aria si sente un ronzio appena percettibile. "Mostrami l'ultimo ordine", dico, e ricevo subito una panoramica delle consegne di venerdì. Tutto è in ordine. Non è questo l'obiettivo di oggi, non è per questo che sono qui. Ho bisogno di pesce fresco, di lampuga. "Portami al reparto pesce". Lo squillo mi risuona di nuovo nell'orecchio e mi ritrovo davanti all'espositore, con il pesce fresco appoggiato sul ghiaccio. Non è diventato improvvisamente più freddo? Maxine è in piedi in fondo, mi consiglia da quando sono cliente di questo supermercato. Da allora. Sta parlando con un signore anziano, un altro cliente. Gilberto, della trattoria a sud della città. La saluto e faccio un gesto con la mano per avvicinarmi ai due. Maxine sorride e mi fa sapere che sarà lì per me tra pochi minuti.
Nel frattempo, studio il pesce esposto. La platessa sembra buona. Sbatto due volte le palpebre per avere maggiori informazioni. Pesce selvaggio del Mare del Nord, appena arrivato. Metto a fuoco il pesce con gli occhi e appare un anello bianco che si riempie gradualmente. Muovo due volte la testa leggermente verso l'alto e il pesce finisce nel mio carrello. Una commessa dietro il bancone impacchetta la platessa e la prepara per essere spedita dal drone di consegna. Poi la voce di Maxine: "Come posso aiutarla oggi?".
Fantascienza o uno scenario futuro reale? Cosa pensano i clienti del mercato all'ingrosso virtuale? La possibilità di fare acquisti totalmente digitalizzati è un grande progresso, un'utile aggiunta o uno sviluppo inutile? Uno scambio di opinioni tra Stephanie Wicke, gestore e chef del ristorante di Düsseldorf "Zur Sennhütte", e Marco Vieten, gestore del "Café Aroma" di Meerbusch.
