Experten beziehen Stellung zu aktuellen Gastro-Themen: In der Rubrik „Gute Frage“ greifen wir die Themen auf, die Gastronomen oder Händler beschäftigen.
Ob die Mehrwertsteuererhöhung, die optimale Speisekartengestaltung oder steigende Preise für Restaurantbesuche – wir sprechen mit drei Experten, die einen unterschiedlichen Blickwinkel auf die Dinge haben.