Alina Meissner-Bebrout Sekretny składnik? Trzy filary

Alina, jaki jest twój sekretny przepis na tworzenie niezapomnianych chwil dla gości?

Mająca zaledwie 33 lata szefowa kuchni z Ulm jest jednym z najbardziej ekscytujących talentów w niemieckiej gastronomii. Jej"Bibraud" to najmniejsza kuchnia w Niemczech wyróżniona gwiazdką Michelin - ale to, co tu serwuje, to naprawdę świetne kino. Zainspirowana kuchnią francuską i śródziemnomorską, koncentruje się na wyrazistości smaku i czystym wyrafinowaniu i została uhonorowana gwiazdką Michelin oraz nagrodą Young Chef Award 2023.

W 2014 roku zaczynała od prostej kuchni i serwowała tylko tapas. Dziś pokazuje swoje umiejętności i pasję w każdym daniu. Jej filozofia: "Przede wszystkim musi dobrze smakować i nie może być zbyt skomplikowane. Ale gość musi się rozpłynąć po pierwszym kęsie".

Jak Alina tworzy magiczne chwile dla swoich gości? Obejrzyj wideo, aby poznać jej odpowiedź! 👆