Alina Meissner-Bebrout L'ingrediente segreto? I tre pilastri

Alina, qual è la sua ricetta segreta per creare momenti indimenticabili per i suoi ospiti?

A soli 33 anni, la chef stellata di Ulm è uno dei talenti più interessanti della gastronomia tedesca. Il suo"Bibraud" è la più piccola cucina stellata della Germania, ma quello che serve qui è davvero grande cinema. Ispirata dalla cucina francese e mediterranea, si concentra sulla chiarezza dei sapori e sulla pura raffinatezza ed è stata premiata con una stella Michelin e con il Young Chef Award 2023.

Nel 2014 ha iniziato con una cucina semplice, servendo solo tapas. Oggi mostra la sua abilità e passione in ogni piatto. La sua filosofia: "Prima di tutto deve avere un buon sapore e non essere troppo complicato. Ma l'ospite deve sciogliersi al primo morso".

Come fa Alina a creare momenti magici per i suoi ospiti? Guardate il video per scoprire la sua risposta! 👆