{"SeasonModeName":"Christmas","SeasonLanguageSelectorLabel":"Boże Narodzenie","SeasonEnabled":null,"SweepstakeModeName":null,"SweepstakeLanguageSelectorLabel":"Boże Narodzenie","SweepstakeEnabled":false,"SweepstakeID":"6","TotalNoOfGifts":"5","UniqueGifts":true,"InfoTitle":"Świętuj z nami <em class=\"text-sweepstake\">Boże Narodzenie</em>!","InfoSubtitle":"Jak to działa?","InfoText":"Mamy ukryte prezenty na MPULSE. Znajdź wszystkie pięć i zakwalifikuj się do naszej loterii!","InfoTitleClose":"Zacznij szukać prezentów","InfoTerms":"Regulamin","InfoSeasonMode":"Świętuj z nami Boże Narodzenie i Sylwestra w świąteczną zimową noc ⛄🎄✨ Jeśli nie masz ochoty na świętowanie, możesz zmienić tryb w dowolnym momencie tutaj lub w głównej nawigacji.","InfoSeasonModeTrigger":"Aktywacja trybu X-MAS","Prize1Value":"100 €","Prize2Value":"50 €","Prize3Value":"25 €","Prize1Description":"<span>1x</span> <span>SUPER</span> <span>NAGRODA</span>","Prize2Description":"<span>3x</span> <span>METRO</span> <span>BOX</span>","Prize3Description":"<span>56x</span> <span>VOUCHER</span>","GiftFoundTitle":"Znalazłeś prezent!","GiftFoundThisWasText":"To było","GiftFoundText":"Odkryj pozostałe prezenty na innych stronach lub w artykułach MPULSE i, przy odrobinie szczęścia, wygraj wspaniałe nagrody!","Gift":"prezent","GiftFound":"znaleziony","OutOf":"z","Continue":"Kontynuuj","AllGiftsFoundTitle":"Znalazłeś wszystkie prezenty!","AllGiftsFoundText":"Czekają na ciebie <span class='text-sweepstake'>wspaniałe nagrody</span>!","GoToForm":"Weź udział w loterii","SweepStakeInfoLink":"Szczegóły","CompetitionPageURL":"","PrivacyPage":"","SweepstakePopoverTitle":"Tryb X-MAS","Prize1Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-1.png?w=300&rev=afa8956b-ee2d-4832-9cec-31d3cca5459b","Prize2Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-2.jpg?w=300&rev=5155d6ff-3298-410f-b267-03ece16da61d","Prize3Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-3.jpg?w=300&rev=f03f3651-78cc-488b-a67e-719b6c5a95d9","Prize1ImageAlt":"prize-1","Prize2ImageAlt":"prize-2","Prize3ImageAlt":"prize-3","Item":null,"PageItem":null,"Rendering":null,"DataSourceItem":null,"CssClasses":null,"MessageEditHere":null,"MessageIsEmpty":null,"HeadingTag":null,"IsControlEditable":false,"IsEdit":false,"RenderingWebEditingParams":null,"Attributes":{}}

Drogi odwiedzający,
Aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę, używamy plików cookie. Niektóre pliki cookie są niezbędne do działania witryny. Inne pliki cookie do anonimowych statystyk, preferencji, takich jak język lub wyświetlanie treści stron trzecich, są opcjonalne. W zależności od dokonanego wyboru, zgoda użytkownika obejmuje również przekazywanie danych do odbiorców w krajach trzecich bez odpowiedniego poziomu ochrony danych, takich jak w szczególności USA, z ryzykiem uzyskania dostępu przez tamtejsze władze bez możliwości odwołania się na drodze prawnej. Więcej informacji i dostosowanie ustawień plików cookie można znaleźć w dowolnym momencie w sekcji Ochrona danych.

Trendy deserowe 2025: trzy przepisy dla branży gastronomicznej - równie proste, co kreatywne

W szklance lub na widelcu: deserowe kreacje z kawiarni Donecake w Düsseldorfie wyznaczają słodkie trendy. "Dubaj" był wczoraj: restauratorzy zdobywają punkty w menu dzięki tym trendom deserowym. Trzy codzienne przepisy dla gastronomii - inspirowane przez Donecake.

To tłumaczenie zostało stworzone na podstawie oryginalnego tekstu przy użyciu sztucznej inteligencji (DeepL).
Sernik z San Sebastián

Słynny sernik z San Sebastián jest bestsellerem w Donecake i był głównym elementem pomysłu na kawiarnię w Düsseldorfie.

Desery i ciasta na jednym stole w Donecake

O co w tym wszystkim chodzi?

  • Donecake w Düsseldorfie
  • Przepis na desery z matchą
  • Przepis na wariacje deserów w szklance
  • Przepis na ciasto "Leniwy kot"
Wnętrze w Donecake
Treść:

Napoje mleczne Matcha w szklankach

Idealne orzeźwienie: zimne napoje matcha o owocowych smakach.

Deser Matcha z mango lub truskawkami - warstwowy i orzeźwiający

Współczynnik trendu

Matcha i owoce, odpowiednie na wynos, wyraziste wizualnie

Ten modny deser łączy pikantny zielony smak matchy z owocowymi przecierkami i jest podawany warstwami w szklance - idealny do kawiarni, dań na wynos lub nowoczesnych deserów.

Składniki (na porcję)
  • 2 łyżki przecieru z mango lub truskawek, np. firmy METRO Chef
  • Kostki lodu (ok. 5-6 sztuk)
  • 150 ml pełnego mleka
  • 1 łyżeczka syropu owocowego (pasującego do przecieru)
  • 1 łyżeczka proszku matcha
  • 50 ml gorącej wody
Przygotowanie
  1. Wlej wybrany przecier owocowy do szklanki.
  2. Uzupełnij kostkami lodu.
  3. Wlej mleko tak, aby szklanka była wypełniona w około ¾.
  4. Dodaj odpowiedni syrop owocowy.
  5. Wymieszaj lub zmiksuj proszek matcha z gorącą wodą do uzyskania gładkiej konsystencji.
  6. Ostrożnie wlej płyn matcha do mleka.
  7. Podawać natychmiast - wizualny efekt warstwowy jest zamierzony.
Napoje mleczne Matcha w szklankach
Play

Yasemin Demir przygotowuje mrożone napoje matcha z przecierem owocowym i syropem.

Desery warstwowe w szklankach

Desery w szklance: po lewej z brownies i
po prawej z pistacjowymi anielskimi włosami.

Deser w szklance: brownie lub anielskie włosy z pistacjami

Trendy

Warstwy i tekstury, możliwość personalizacji, unowocześniona klasyka deserów

Desery w szklance nie są niczym nowym, ale w tym połączeniu czekolady, owoców i kremowej konsystencji powracają z dużą ilością tekstury.

Wariant 1: Anielskie włosy pistacjowe
Składniki (na słoik)
  • Roztopiona czekolada mleczna (do obtoczenia szklanki)
  • 2 łyżki anielskich włosów zmieszanych z kremem pistacjowym
  • Kawałki świeżych truskawek (ok. 4-5 sztuk)
  • 1-2 łyżki sosu z mlecznej czekolady
Przygotowanie
  1. Obtoczyć wnętrze szklanki płynną czekoladą.
  2. Wlać mieszankę anielskich włosów i pistacji.
  3. Na wierzchu ułożyć kawałki truskawek.
  4. Na koniec polać sosem czekoladowym.
  5. W razie potrzeby powtórzyć warstwy drugi raz.
Wariant 2: Deser brownie w szklance
Składniki
  • Małe kawałki brownie
  • Świeże truskawki
  • Sos z mlecznej czekolady
Przygotowanie
  1. Wlej warstwami brownie, truskawki i sos czekoladowy do szklanki.
  2. Opcjonalnie: udekoruj również brzeg szklanki czekoladą.
  3. Na koniec posypać chrupkami brownie.
Desery warstwowe w szklankach
Play

Dilek Altintas przygotowuje desery w słoikach w kuchni Donecake.

Ciasto Lazycat

Nowoczesny deser hybrydowy: ciasto "Lazy Cat".

Lazy Cat - brownie z mascarpone i płatkami zbożowymi

Trend factor

Hybrydowy deser, chrupkość i kremowość, idealny dla cukierników

"Lazy Cat" to nowoczesny deser hybrydowy, który łączy w sobie elementy śniadania, ciasta i deseru warstwowego. Jego kompaktowy kształt sprawia, że idealnie nadaje się do sprzedaży na ladzie.

Składniki (na ok. 1 ciasto / ok. 8 sztuk):
  • Ciasto brownie jako baza (np. na bazie czekolady)
  • Krem mascarpone (np. 500 g mascarpone + cukier + odrobina wanilii)
  • Polewa z mlecznej czekolady
  • Płatki śniadaniowe (np. płatki owsiane)
  • Kakao w proszku do posypania
Przygotowanie:
  1. Upiec spód brownie w wybranej formie i pozostawić do ostygnięcia.
  2. Równomiernie rozprowadź krem mascarpone na wierzchu.
  3. Przykryć roztopioną mleczną czekoladą.
  4. Posyp płatkami śniadaniowymi na wierzchu warstwy czekoladowej.
  5. Wykończyć odrobiną kakao w proszku i przechowywać w chłodnym miejscu.
Jak wpadłeś na pomysł Donecake?

Akceptuję pliki cookie YouTube. Zobacz Polityka Prywatności Google.

Play

MPULSE: Jak wpadłeś na pomysł Donecake?

Hakan Cengiz: "Pomyślałem o tym: czego potrzebuje Düsseldorf? Potem zdecydowałem: Düsseldorf potrzebuje kawiarni ze specjalną koncepcją. Oferujemy tutaj wszystkie rodzaje serników, ale w szczególności San Sebastiàn".

Jaki jest Twój przepis na sukces?

Akceptuję pliki cookie YouTube. Zobacz Polityka Prywatności Google.

Play

MPULSE : Jaki jest Twój przepis na sukces?

Yasemin Demir: "Wszystko pieczemy tutaj sami, ponieważ po prostu smakuje najlepiej".

Co jest dla Ciebie najważniejsze w Donecake?

Akceptuję pliki cookie YouTube. Zobacz Polityka Prywatności Google.

Play

MPULSE : Co jest dla ciebie najważniejsze w Donecake?

Yasemin Demir: "Najważniejsze dla nas jest to, że nasi klienci opuszczają sklep zadowoleni".

donecake.com

Owoce kakaowca rosną na drzewie

Kakao jako nowy produkt luksusowy?

Słodkie wyzwanie - jak firmy cateringowe mogą obniżyć koszty i sprytnie wykorzystać czekoladę pomimo rosnących cen.

Gastronomia

Dalsze artykuły