Drogi odwiedzający,
Aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę, używamy plików cookie. Niektóre pliki cookie są niezbędne do działania witryny. Inne pliki cookie do anonimowych statystyk, preferencji, takich jak język lub wyświetlanie treści stron trzecich, są opcjonalne. W zależności od dokonanego wyboru, zgoda użytkownika obejmuje również przekazywanie danych do odbiorców w krajach trzecich bez odpowiedniego poziomu ochrony danych, takich jak w szczególności USA, z ryzykiem uzyskania dostępu przez tamtejsze władze bez możliwości odwołania się na drodze prawnej. Więcej informacji i dostosowanie ustawień plików cookie można znaleźć w dowolnym momencie w sekcji Ochrona danych.

Jak METRO reaguje na zachowania zakupowe związane z pandemią COVID-19 na całym świecie?

Absolutnym bestsellerem podczas pandemii Covid-19 jest i pozostaje papier toaletowy. Jednak pomimo wszystkich wesołych anegdot na ten temat, popyt na papier toaletowy i inne produkty nieżywnościowe i zbliżone do żywności stanowi poważne wyzwanie dla wszystkich współczesnych sprzedawców detalicznych i dostawców. METRO znalazło sposób, aby odpowiedzieć na nowe zachowania zakupowe klientów we wszystkich krajach.

To tłumaczenie zostało stworzone na podstawie oryginalnego tekstu przy użyciu sztucznej inteligencji (DeepL).
Nagłówek

Shop

Już podczas pierwszej fazy zakupów dla chomików wiosną 2020 r. było jasne, że popyt na artykuły niespożywcze - tj. szeroko rozumiany asortyment drogeryjny, a także produkty gospodarstwa domowego i higieny osobistej - ogromnie wzrósł w wyniku pandemii. W szczególności klienci z branży HoReCa stanęli przed poważnymi wyzwaniami w związku z surowymi przepisami dotyczącymi czyszczenia i higieny na całym świecie, ponieważ ich zapotrzebowanie na środki czystości i higieny było (i oczekuje się, że pozostanie) szczególnie wysokie.

Z mieszanką ciągłych obaw o to, jak postępować i jednoczesnym pragnieniem powrotu do jakiejś formy normalności, kwestia higieny i czyszczenia okazała się punktem spornym i budulcem zaufania w relacjach między restauratorami a ich gośćmi. W przypadku HoReCa spowodowało to silną presję na wdrożenie przepisów dotyczących higieny, ale także dodatkową presję finansową.

W końcu rok 2020 oznaczał mniejszą liczbę gości, brak płynności finansowej, niepewność planowania, ale także wyższe koszty związane z zakupem środków czystości i higieny oraz prawidłowym wdrożeniem środków.

Dla większości restauratorów jasne przesłanie brzmiało jednak: nie przestawaj.

W rezultacie hurtownicy stanęli w obliczu zwiększonego popytu na profesjonalne środki czystości i higieny, a także produkty do zmywania naczyń i prania.

Reakcje krajów na zmianę zachowań zakupowych

Na całym świecie dostępność towarów stała się egzystencjalną potrzebą klienta, która została umieszczona w centrum wszystkich procesów zaopatrzenia i łańcucha dostaw w lokalnych i centralnych jednostkach METRO. W różnych krajach METRO przyjęto różne podejścia w celu zaspokojenia potrzeb klientów bezpośrednio w sklepie za pomocą odpowiednich produktów.

Na przykład we Francji METRO zajęło się kwestią ochrony przed Covid-19, stosując 360-stopniowe podejście mające na celu zapewnienie klientom konkretnych rozwiązań higienicznych w postaci produktów, pomocy i usług, przy jednoczesnej ochronie współpracowników w sklepach. Obejmowało to znaczne rozszerzenie asortymentu produktów, przeprojektowanie wnętrz, zaktualizowane karty czyszczenia i higieny Covid, a także specjalne katalogi Covid i platformę edukacyjną e-learning dla pracowników i klientów. Umożliwiło to METRO przekazanie ważnej wiedzy specjalistycznej na temat korzystania z profesjonalnych produktów w odpowiednich obszarach zastosowań w celu ochrony pracowników i klientów, a także promowanie i rozpowszechnianie wszystkich odpowiednich kategorii produktów w ukierunkowany sposób.

W Hiszpanii klientom z branży HoReCa zaoferowano "Program Welcome Back" ze zwiększonymi rabatami na odpowiednie produkty i artykuły, które stały się szczególnie ważne dla branży. We Włoszech skupiono się na dostosowaniu gamy produktów do zmieniających się potrzeb klientów, zwiększeniu dostępności odpowiednich produktów dla klientów, stabilności cen i działaniach edukacyjnych. Ponadto przeprowadzono szkolenia dla personelu sprzedaży, aby nauczyć klientów i pracowników sklepów, jak używać produktów higienicznych w profesjonalnym środowisku z maksymalną skutecznością.

Higiena

Handlowcy - godne zaufania źródło zakupów

Oprócz HoReCa, istniała jeszcze jedna grupa docelowa, która chciała zostać wychwycona i wsparta odpowiednimi rozwiązaniami: handlowcy. Sklepy prowadzone przez właścicieli zyskały w ostatnich miesiącach na popularności i znaczeniu wśród konsumentów końcowych. Były one postrzegane jako bezpieczne i łatwo dostępne źródło zakupów - w końcu można było tu uniknąć dużych tłumów i długich kolejek.

W rezultacie wzrósł popyt na niezbędne środki czystości, piorące i higieniczne, a także produkty higieny osobistej ze strony samych sprzedawców - działają oni bowiem jako multiplikatorzy, którzy odsprzedają zakupione towary konsumentom końcowym.

Dla METRO oznaczało to dostarczanie detalistom odpowiedniego asortymentu i wspieranie ich w zaspokajaniu popytu. Teraz nie tylko częściej potrzebowali odpowiednich produktów, ale także w większych ilościach. Doprowadziło to do solidnego wzrostu średnich wydatków na klienta i ostatecznie do pozytywnego rozwoju w porównaniu z innymi kategoriami istotnymi dla sprzedawców detalicznych.

W porównaniu z fazą przed wprowadzeniem Covid, rozwój ten obejmował również ogólny wzrost liczby sprzedawców detalicznych i profesjonalnych klientów SCO dla METRO.

Razem dla klienta

Dzięki Globalnemu Zarządzaniu Biznesem i Dostawcami METRO było w stanie rozszerzyć swoją ofertę produktów higienicznych, zwłaszcza środków dezynfekujących, w różnych lokalizacjach i krajach oraz udostępnić je klientom. Był to ważny krok, zwłaszcza w czasach całkowitego lockdownu na całym świecie - aby stworzyć perspektywę specjalnie dla ponownego otwarcia branży gastronomicznej.

Clean

Dalsze artykuły