Jakość od pola do półki sklepowej - szybko, bezpośrednio, bardzo świeżo
Międzynarodowe biuro handlowe w Walencji w Hiszpanii zaopatruje METRO w owoce i warzywa z całego świata.
"Zaczęliśmy od zera" - mówi Jorge Garcia, dyrektor ds. jakości i zrównoważonego rozwoju Valencia Trading Office (VTO), wspominając początki w 2009 r. Dziś - ponad 10 lat później - zespół VTO składa się z ponad 70 pracowników i współpracuje z ponad 300 dostawcami owoców i warzyw na całym świecie. Ponadto VTO jest obecnie częścią globalnej sieci zaopatrzenia w żywność.
W Valencia Trading Office pracują doświadczeni specjaliści z 13 krajów - od kupujących i sprzedających po logistyków i inspektorów jakości. Zespół pozyskuje szeroką gamę owoców i warzyw z całego świata. Obejmuje to również egzotyczne odmiany, takie jak kawior z limonki, roślina cytrusowa o miąższu przypominającym perłę lub nowe odmiany, takie jak gotowe do spożycia awokado o idealnym stopniu dojrzałości do natychmiastowej konsumpcji.
Ręka w rękę do sukcesu
"Bacznie obserwujemy łańcuch dostaw", mówi Jorge Garcia. "Od wysiewu nasion na polu i zbioru owoców po pakowanie i transport towarów - każdy etap wymaga doświadczenia i wiedzy specjalistycznej, aby zagwarantować jakość i bezpieczeństwo żywności". Kluczowe znaczenie ma również oparta na zaufaniu współpraca z dostawcami. Jednym z udanych przykładów jest partnerstwo z hiszpańskim producentem pomarańczy Jose Luisem Martinezem, z którym VTO współpracuje od prawie 10 lat - zawsze mając wspólny cel, jakim jest umieszczanie na półkach tylko najlepszych owoców.
Uzyskaj autentyczny wgląd i poznaj ekscytujące historie z całego świata. MPULSE towarzyszy restauratorom, producentom i dostawcom - z bliska i osobiście.
Seria Discover