Drogi odwiedzający,
Aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę, używamy plików cookie. Niektóre pliki cookie są niezbędne do działania witryny. Inne pliki cookie do anonimowych statystyk, preferencji, takich jak język lub wyświetlanie treści stron trzecich, są opcjonalne. W zależności od dokonanego wyboru, zgoda użytkownika obejmuje również przekazywanie danych do odbiorców w krajach trzecich bez odpowiedniego poziomu ochrony danych, takich jak w szczególności USA, z ryzykiem uzyskania dostępu przez tamtejsze władze bez możliwości odwołania się na drodze prawnej. Więcej informacji i dostosowanie ustawień plików cookie można znaleźć w dowolnym momencie w sekcji Ochrona danych.

Szybko, bezpośrednio, wydajnie - globalne zaopatrzenie dostosowane do potrzeb klienta

Silna sieć międzynarodowych biur handlowych METRO zapewnia zaopatrzenie w żywność na całym świecie. Cel: jakość, świeżość i różnorodność. Strategia: wspólne zaopatrzenie.

To tłumaczenie zostało stworzone na podstawie oryginalnego tekstu przy użyciu sztucznej inteligencji (DeepL).
Pomarańcze są starannie wyorywane przez pracowników polowych
W jaki sposób METRO wykorzystuje międzynarodowe biura handlowe do pozyskiwania żywności w sposób wydajny, świeży i zgodny z zapotrzebowaniem na całym świecie - dzięki wspólnemu zaopatrzeniu.
Dostosowane do potrzeb globalne zaopatrzenie

O co w tym wszystkim chodzi?

Globalne zaopatrzenie w żywność z systemem | METRO VTO
Zakupy owoców i warzyw wszelkiego rodzaju na całym świecie

Pytania

1. co to jest common sourcing?

Common sourcing to scentralizowana strategia zaopatrzenia, w ramach której produkty są kupowane wspólnie dla kilku krajów lub rynków. Umożliwia to lepsze warunki zakupu, jednolite standardy jakości i bardziej wydajną logistykę. METRO wykorzystuje ten model do zamawiania świeżej żywności na całym świecie zgodnie z zapotrzebowaniem.

2. Jakie są zalety bezpośrednich zakupów hurtowych?

Bezpośrednie zaopatrzenie - tj. zakupy bez pośredników - oferuje hurtownikom korzyści takie jak

  • krótsze łańcuchy dostaw
  • lepsza świeżość,
  • wyższe marże,
  • oraz większą kontrolę nad jakością i pochodzeniem produktów.

3. Jaką rolę odgrywa zrównoważony rozwój w międzynarodowych zakupach żywności?

Zrównoważony rozwój jest kluczowym kryterium: METRO zwraca uwagę na krótkie trasy transportu, produkty sezonowe, certyfikowanych dostawców i przejrzyste pochodzenie. To nie tylko chroni środowisko, ale także wzmacnia zaufanie klientów.

Bezpośrednio ze źródła na półkę - to podstawowa idea METRO, jeśli chodzi o globalne zaopatrzenie w żywność. Niezależnie od tego, czy chodzi o filety z łososia z Norwegii, cytryny z Włoch czy amerykańską wołowinę z USA - sieć międzynarodowych biur handlowych (ITO) jest odpowiedzialna za pozyskiwanie najlepszych produktów na całym świecie.

Każda lokalizacja specjalizuje się w określonej grupie produktów: Walencja odpowiada za owoce i warzywa, Rotterdam za świeże i mrożone mięso, Concarneau za świeże ryby i owoce morza. Kolejne lokalizacje znajdują się w Hongkongu i Düsseldorfie.

Mapa kraju z lokalizacjami ITO

Wszystkie międzynarodowe biura handlowe opierają się na strategii wspólnego zaopatrzenia, tj. łączą wielkość popytu firm FSD z krajów METRO i udają się bezpośrednio do źródła. Nie ma pośredników. Skutkuje to krótkimi łańcuchami dostaw, konkurencyjnymi cenami i wysoką dostępnością towarów. Ponadto bezpośrednie zaopatrzenie umożliwia unikalne i zaprojektowane w sposób zrównoważony asortymenty produktów, które charakteryzują się różnorodnością, świeżością i jakością.

Globalne zaopatrzenie w żywność z systemem - międzynarodowe biura handlowe (ITO) w centrum uwagi

ITO Standort Rotterdam

Rotterdam TO (RTO)

  • Produkty: Świeże i mrożone: wołowina, cielęcina, wieprzowina, drób, jagnięcina, konina, roślinne substytuty mięsa
  • Pochodzenie: Europa, Ameryka Północna i Południowa, Australia, Nowa Zelandia, Chiny, Tajlandia, Afryka
  • Dostawcy: ponad 250
  • Pracownicy: 57 pełnych etatów
  • Obroty 2024/25: 630 milionów euro*
  • Wolumen/rok: 100 000 ton
  • Udział markiwłasnej : 40%

*Obrót 2023/24: 533 mln EUR. Liczba na rok 2024/25 wynosi już 630 milionów - a koniec roku finansowego jeszcze się nie skończył.

ITO Standort Valencia

Valencia TO (VTO)

  • Produkty: Owoce cytrusowe, śródziemnomorskie owoce i warzywa, produkty egzotyczne
  • Pochodzenie: Hiszpania, Grecja, Turcja, Afryka Południowa, Ameryka Południowa
  • Dostawcy: 300
  • Pracownicy: 100 etatów
  • Obroty 2023/24: 440 mln EUR
  • Wolumen/rok: 290 000 ton

Optymalne połączenie: Globalne i regionalne zaopatrzenie

ITO są zawsze w ścisłym dialogu z menedżerami kategorii w krajach METRO. W poszczególnych przypadkach - w zależności od produktu i pory roku - obie strony decydują, czy zaopatrzenie powinno odbywać się na poziomie globalnym czy lokalnym.

Do 70% żywności jest kupowane przez same organizacje krajowe. Z drugiej strony, ITO kupują około 30%. Oba podejścia doskonale się uzupełniają. Jeden przykład: Kiedy w Niemczech jest sezon na pomidory, niemieckie sklepy METRO zaopatrują się głównie u regionalnych producentów. Zimą do gry wkracza biuro handlowe w Walencji, które kupuje pomidory z krajów takich jak Hiszpania i Maroko.


Kompetentni, zaangażowani, elastyczni

W ITO pracuje łącznie około 100 pracowników. Kilku kupców i sprzedawców pracuje w Dziale Handlowym w Walencji - każdy z nich jest odpowiedzialny za konkretny obszar zaopatrzenia i kraj METRO. Na przykład kierownik handlowy Ioana Pohrib pozyskuje owoce i warzywa z Hiszpanii dla METRO Romania. Doskonale zna oba kraje, obserwuje trendy rynkowe, jest w stałym kontakcie z dostawcami, a jako rodowita Rumunka mówi płynnie w języku organizacji krajowej METRO, za którą jest odpowiedzialna.

Przed rozpoczęciem każdego sezonu kupujący i sprzedający opracowują długoterminową strategię: Z którymi dostawcami będziemy współpracować? Jak możemy najlepiej zaspokoić potrzeby krajów METRO? Jak możemy zapewnić odpowiednią jakość, cenę i dostępność towarów? "Jako kupujący i sprzedający potrzebujesz cierpliwości i talentu do komunikacji" - mówi Ioana Pohrib. "Musisz także być elastyczny i podejmować szybkie decyzje - rynek stale się zmienia".


ITO Standort Concarneau

Concarneau TO (CTO)

  • Produkty: Ryby dzikie i hodowlane, ostrygi, krewetki, małże, homary, łosoś, labraks i dorada.
  • Pochodzenie/dostawcy: Aukcje rybne we Francji, ryby hodowlane z Norwegii, Grecji, Chorwacji, Hiszpanii
  • Pracownicy: 16 pełnych etatów
  • Obrót 2023/24 : 170 milionów euro
  • Wolumen 2023/24: 18 000 ton
  • Udział marki własnej: 30%

ITO Standort Asien Pazifik

MFS Azja-Pacyfik - Hongkong

  • Produkty: Mrożone owoce morza i ryby, przetworzona i inna żywność, świeża i mrożona żywność, żywność w pobliżu
  • Pochodzenie: Cały świat
  • Dostawcy: 110
  • Pracownicy: 28 etatów
  • Obroty 2023/24: 108 milionów euro
  • Wolumen/rok: 25 000 ton



Bezpośrednio z pola na półkę

Doświadczone zespoły ekspertów logistycznych w ITO zapewniają sprawny transport zakupionych towarów. Weźmy na przykład Walencję: nie ma pośrednich magazynów dla owoców cytrusowych zebranych w tym regionie. "Produkty są dostarczane bezpośrednio ze stacji pakowania plantatorów na rynki hurtowe w krajach METRO" - mówi Logistic Supervisor Pedro Santor.

Zamiast obsługiwać własną flotę ciężarówek, Valencia Trading Office współpracuje z silnymi dostawcami usług logistycznych, aby dostarczać towary szybko, profesjonalnie i na czas. W zależności od rodzaju owoców i warzyw, eksperci muszą spełniać specjalne wymagania. "Kluczowe jest utrzymanie łańcucha chłodniczego i odpowiedniej temperatury" - mówi Pedro Santor. "Mamy najlepsze rozwiązanie logistyczne dla każdego produktu".

Dalsze artykuły