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Rápido, directo y eficaz: compras globales a medida

Una sólida red de oficinas comerciales internacionales de METRO garantiza la adquisición de alimentos en todo el mundo. El objetivo: calidad, frescura y variedad. La estrategia: abastecimiento común.

Esta traducción ha sido creada a partir del texto original utilizando IA (DeepL).
Las naranjas son cuidadosamente recolectadas por los trabajadores del campo
Cómo METRO utiliza las oficinas comerciales internacionales para adquirir alimentos de forma eficiente, fresca y acorde con la demanda en todo el mundo, gracias al abastecimiento común.
Rápido, directo, eficaz - Compras globales a medida

¿De qué se trata?

Adquisición global de alimentos con un sistema | METRO VTO
Adquisición global de todo tipo de frutas y verduras

Preguntas frecuentes

1. ¿qué es el aprovisionamiento común?

El aprovisionamiento común es una estrategia de compra centralizada en la que los productos se adquieren conjuntamente para varios países o mercados. Esto permite mejores condiciones de compra, normas de calidad uniformes y una logística más eficiente. METRO utiliza este modelo para adquirir alimentos frescos en todo el mundo en función de la demanda.

2. ¿cuáles son las ventajas de la compra directa al por mayor?

El aprovisionamiento directo, es decir, la compra sin intermediarios, ofrece a los mayoristas ventajas como

  • cadenas de suministro más cortas
  • mayor frescura
  • márgenes más altos
  • y más control sobre la calidad y el origen de los productos.

3. ¿qué papel desempeña la sostenibilidad en la compra internacional de alimentos?

La sostenibilidad es un criterio clave: METRO presta atención a las rutas de transporte cortas, los productos de temporada, los proveedores certificados y los orígenes transparentes. Esto no solo protege el medio ambiente, sino que refuerza la confianza de los clientes.

Directamente de la fuente a la estantería: esa es la idea básica de METRO cuando se trata de abastecerse de alimentos en todo el mundo. Ya se trate de filetes de salmón de Noruega, limones de Italia o ternera americana de EE.UU., una red de Oficinas Comerciales Internacionales (OCI) se encarga de abastecerse de los mejores productos en todo el mundo.

Cada una de ellas está especializada en un grupo de productos específico: Valencia se encarga de la fruta y la verdura, Rotterdam de la carne fresca y congelada, Concarneau del pescado fresco y el marisco. También hay centros en Hong Kong y Düsseldorf.

Mapa de países de la OTI

Todas las oficinas comerciales internacionales se basan en la estrategia de abastecimiento común, es decir, agrupan el volumen de demanda de las empresas de FSD de los países METRO y van directamente a la fuente. No hay intermediarios. Esto se traduce en cadenas de suministro cortas, precios competitivos y alta disponibilidad de mercancías. Además, el aprovisionamiento directo permite crear gamas de productos únicas y sostenibles que se caracterizan por su variedad, frescura y calidad.

Adquisición mundial de alimentos con un sistema: las oficinas comerciales internacionales (OCI) en el punto de mira

ITO Standort Rotterdam

Rotterdam TO (RTO)

  • Productos: Fresco y congelado: vacuno, ternera, cerdo, aves, cordero, carne de caballo, sustitutos de carne de origen vegetal.
  • Origen: Europa, América del Norte y del Sur, Australia, Nueva Zelanda, China, Tailandia, África
  • Proveedores: más de 250
  • Empleados: 57 ETC
  • Facturación 2024/25: 630 millones de euros*.
  • Volumen/año: 100.000 toneladas
  • Cuota de marcapropia : 40%.

*Facturación 2023/24: 533 millones. La cifra para 2024/25 ya es de 630 millones, y aún no ha terminado el ejercicio.

ITO Standort Valencia

Valencia TO (VTO)

  • Productos: Cítricos, frutas y verduras mediterráneas, productos exóticos
  • Origen: España, Grecia, Turquía, Sudáfrica, Sudamérica
  • Proveedores: 300
  • Empleados: 100 ETC
  • Facturación 2023/24: 440 millones de euros
  • Volumen/año: 290.000 toneladas

Combinación óptima: Aprovisionamiento global y regional

Las ITO mantienen siempre un estrecho diálogo con los category managers de los países METRO. En cada caso, dependiendo del producto y de la temporada, ambas partes deciden si las compras deben realizarse a nivel global o local.

Hasta el 70% de los alimentos son adquiridos por las propias organizaciones de los países. Las OTI, por su parte, compran en torno al 30%. Ambos enfoques se complementan perfectamente. Un ejemplo: Cuando es temporada de tomates en Alemania, las tiendas METRO alemanas adquieren sus productos principalmente a productores regionales. En invierno, entra en juego la oficina comercial de Valencia, que compra tomates a países como España y Marruecos.


Competentes, comprometidos, flexibles

Un total de unos 100 empleados trabajan en las ITO. En el Departamento Comercial de la sede de Valencia trabajan varios compradores y vendedores, cada uno de ellos responsable de un área de aprovisionamiento específica y de un país de METRO. La Directora Comercial Ioana Pohrib, por ejemplo, adquiere fruta y verdura de España para METRO Rumanía. Conoce perfectamente ambos países, observa las tendencias del mercado, está en contacto permanente con los proveedores y, como rumana nativa, también habla con fluidez el idioma de la organización del país de METRO del que es responsable.

Antes del comienzo de cada temporada, los compradores y vendedores desarrollan una estrategia a largo plazo: ¿Con qué proveedores trabajaremos? ¿Cómo podemos satisfacer mejor las necesidades de los países METRO? ¿Cómo garantizar la calidad, el precio y la disponibilidad de los productos? "Como comprador y vendedor, hay que tener paciencia y talento para la comunicación", dice Ioana Pohrib. "También hay que ser flexible y tomar decisiones rápidas: el mercado cambia constantemente".


ITO Standort Concarneau

Concarneau TO (CTO)

  • Productos: Pescado salvaje y de piscifactoría, ostras, gambas, mejillones, langosta, salmón, lubina y dorada
  • Origen/proveedores: Subastas de pescado en Francia, pescado de piscifactoría de Noruega, Grecia, Croacia, España
  • Empleados: 16 EJC
  • Facturación 2023/24 : 170 millones de euros
  • Volumen 2023/24: 18.000 toneladas
  • Cuota de marca propia: 30%.

ITO Standort Asien Pazifik

MFS Asia-Pacífico - Hong Kong

  • Productos: Marisco y pescado congelado, alimentos procesados y otros alimentos, alimentos frescos y congelados, cerca de alimentos
  • Origen: Mundial
  • Proveedores: 110
  • Empleados: 28 ETC
  • Facturación 2023/24: 108 millones de euros
  • Volumen/año: 25.000 toneladas



Directamente del campo a la estantería

Los experimentados equipos de expertos en logística de las ITO garantizan el transporte sin problemas de las mercancías adquiridas. En Valencia, por ejemplo, no hay almacenes intermedios para los cítricos cosechados en la región. "Los productos se entregan directamente desde los centros de envasado de los agricultores a los mercados mayoristas de los países METRO", explica el supervisor logístico Pedro Santor.

En lugar de operar con sus propias flotas de camiones, la Oficina Comercial de Valencia trabaja con sólidos proveedores de servicios logísticos para entregar la mercancía con rapidez, profesionalidad y puntualidad. Dependiendo de las frutas y hortalizas, los expertos tienen que cumplir requisitos especiales. "Es crucial que se mantenga la cadena de frío y la temperatura adecuada", dice Pedro Santor. "Tenemos la mejor solución logística para cada producto".

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