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Gastronomía

¿Sabía que el sector de la restauración ha experimentado un auténtico boom de conceptos innovadores en los últimos años? Desde ideas para restaurantes sostenibles hasta sistemas digitales de pedidos y nuevas tendencias alimentarias: el mundo culinario se reinventa constantemente.

Aquí presentamos las tendencias actuales que ayudan a optimizar la oferta gastronómica e inspirar a los comensales. Aquí mostramos cómo la hospitalidad crea momentos inolvidables y por qué está en el corazón de todo restaurante de éxito. Se destacan tendencias como los platos para compartir, que no solo ofrecen variedad culinaria, sino que también promueven la comunidad y la interacción entre los comensales, así como tendencias alimentarias inspiradoras como el residuo cero y los productos exóticos locales, que muestran lo que valoran los comensales hoy en día.