Pakistan ma jeden z najszybciej rozwijających się sektorów handlu detalicznego na świecie - a klasa średnia w tym południowoazjatyckim kraju również rośnie. Niezależni detaliści muszą sprostać zmieniającym się trendom konsumenckim. Aby ich wesprzeć, METRO Pakistan uruchomiło koncepcję franczyzy Freshly.
Szerokie alejki, dobrze zaopatrzone półki, atrakcyjny wystrój w odcieniach zieleni i bieli - sklep w Bahria Town, dzielnicy Lahore - drugiego co do wielkości miasta Pakistanu - sam w sobie wygląda zachęcająco.
"Freshly - The Neighbourhood Store for Fresh Living" głosi slogan nad wejściem. Wewnątrz jest przyjemnie chłodno dzięki klimatyzacji. Nie jest to oczywiste w Pakistanie. Asortyment charakteryzuje się różnorodnością wysokiej jakości żywności i artykułów codziennego użytku.
"Głównymi magnesami przyciągającymi klientów w naszym asortymencie są świeże owoce i warzywa oraz lada ze świeżym mięsem, która spełnia najwyższe standardy higieny i jakości" - mówi Raafay Munir, Senior Manager Operations & Commercial.
Handel artykułami spożywczymi i lokalnymi dostawami w Pakistanie odbywa się za pośrednictwem tradycyjnych sklepów. Są to małe, zarządzane przez właścicieli sklepy, które sprzedają swoje towary za ladą. Swoje produkty pozyskują od różnych dostawców, a ich zyski są niskie. W przeciwieństwie do operatorów tradycyjnych sklepów, franczyzobiorcy Freshly nie są zmuszeni do negocjowania z setkami dostawców, ale otrzymują swój asortyment z jednego źródła.
METRO zapewnia również całe wyposażenie - od witryny sklepowej i szaf chłodniczych po elektroniczny system kasowy, który ułatwia zarządzanie towarami, a tym samym zrównoważone zarządzanie firmą dzięki raportom opartym na chmurze. Ponadto METRO zawsze służy radą i zapewnia szkolenia personelu oraz skuteczny marketing. Przykładem może być cotygodniowa ulotka "Freshly Flyer" z najnowszymi ofertami. Innowacyjna koncepcja została dobrze przyjęta zarówno przez franczyzobiorców, jak i konsumentów końcowych.
Islamska Republika Pakistanu jest jednym z najbardziej zaludnionych krajów na świecie z ponad 220 milionami mieszkańców, rośnie tam klasa średnia, rosną dochody - a wraz z nimi popyt na świeżą żywność. Szczególnie w dużych miastach ludzie preferują nowoczesne rynki z szeroką gamą produktów. W Lahore znajduje się obecnie 13 sklepów Freshly, a do końca roku finansowego ma powstać 11 kolejnych. "Chcemy dalej się rozwijać" - mówi Asim Isar, dyrektor finansowy. Pakistan jest jedynym krajem METRO, który opiera się wyłącznie na modelu twardej franczyzy (patrz ramka informacyjna). Obecny udział w portfelu, tj. udział METRO we wszystkich produktach sprzedawanych w sklepach, wynosi ponad 80%. Kolejne otwarcia i rozwój w kolejnych miastach planowane są na 2020 rok. "Jako pionier chcemy wykorzystać naszą przewagę, aby w dłuższej perspektywie stać się wiodącą siecią franczyzową w sektorze handlu detalicznego żywnością w Pakistanie" - mówi Asim Isar.
Twarda franczyza (również franczyza w formacie biznesowym): W tym przypadku franczyzodawca bardzo intensywnie opiekuje się swoimi franczyzobiorcami nawet po fazie rozruchu - w podobny sposób jak w punkcie sprzedaży detalicznej. Nacisk kładziony jest na budowanie silnej marki, a staranne zarządzanie jakością i komunikacja są niezbędne. Model twardej franczyzy w METRO Pakistan obejmuje również doradztwo w zakresie tworzenia asortymentu produktów i ustalania cen, a także organizowania dostaw z magazynu METRO i od dostawców METRO.
Miękka franczyza (znana również jako system licencyjny): W tym przypadku franczyzobiorca zazwyczaj otrzymuje pakiet składający się z koncepcji biznesowej, marki, podstawowego wyposażenia biznesowego, materiałów reklamowych i umów ramowych z niektórymi dostawcami. Często częścią pakietu jest również seminarium wprowadzające - po nim jednak przedsiębiorca franczyzowy jest w dużej mierze pozostawiony samemu sobie, choć franczyzodawca jest oczywiście dostępny, aby odpowiedzieć na pytania.
Cechą wspólną obu modeli franczyzowych jest fakt, że franczyzobiorca jest zawsze niezależnym przedsiębiorcą i ponosi całkowitą odpowiedzialność za swoją działalność.