Il Pakistan ha uno dei settori di vendita al dettaglio in più rapida crescita al mondo, e anche la classe media del Paese dell'Asia meridionale sta crescendo. I dettaglianti indipendenti devono soddisfare le mutevoli tendenze dei consumatori. Per sostenerli, METRO Pakistan ha lanciato il concetto di franchising Freshly.
Ampi corridoi, scaffali ben forniti, un design accattivante nei toni del verde e del bianco: il negozio di Bahria Town, un quartiere di Lahore, la seconda città del Pakistan, ha un aspetto di per sé invitante.
"Freshly - The Neighbourhood Store for Fresh Living", recita uno slogan sopra l'ingresso. All'interno è piacevolmente fresco grazie all'aria condizionata. Non è una cosa scontata in Pakistan. L'assortimento è caratterizzato da una varietà di prodotti alimentari e di uso quotidiano di alta qualità.
"I principali elementi di attrazione per i clienti nel nostro assortimento sono la frutta e la verdura fresche e un banco di carne fresca che soddisfa i più elevati standard igienici e qualitativi", afferma Raafay Munir, Senior Manager Operations & Commercial.
In Pakistan, il settore dei generi alimentari e delle forniture locali è gestito da negozi tradizionali. Si tratta di piccoli negozi gestiti dai proprietari che offrono la loro merce dietro un bancone. Si riforniscono di prodotti da vari fornitori e i loro profitti sono bassi. A differenza dei gestori dei negozi tradizionali, i franchisee di Freshly non sono costretti a negoziare con centinaia di fornitori, ma ricevono il loro assortimento da un'unica fonte.
METRO fornisce anche tutte le attrezzature, dalla facciata del negozio agli armadi frigoriferi, fino al sistema di cassa elettronica, che facilita la gestione della merce e quindi la gestione sostenibile dell'attività grazie ai report basati su cloud. Inoltre, METRO è sempre a disposizione per fornire consulenza e garantire la formazione del personale e un marketing efficiente. Ad esempio, ogni settimana viene distribuito un "Freshly Flyer" con le ultime offerte di punta. Questo concetto innovativo è stato ben accolto sia dagli affiliati che dai consumatori finali.
La Repubblica Islamica del Pakistan è uno dei Paesi più popolosi del mondo con oltre 220 milioni di abitanti, la classe media è in crescita, i redditi aumentano e con essi la domanda di alimenti freschi. Soprattutto nelle grandi città, le persone prediligono mercati moderni con un'ampia gamma di prodotti. Attualmente a Lahore ci sono 13 negozi Freshly, a cui se ne aggiungeranno altri 11 entro la fine dell'anno finanziario. "Vogliamo espanderci ulteriormente", afferma Asim Isar, direttore finanziario. Il Pakistan è l'unico Paese METRO che si affida esclusivamente al modello del franchising (vedi box informativo). L'attuale quota di portafoglio, cioè la quota che METRO detiene di tutti i prodotti venduti nei negozi, è superiore all'80%. Per il 2020 sono previste ulteriori aperture e lo sviluppo di altre città. "Come pionieri, vogliamo sfruttare il nostro vantaggio per diventare a lungo termine la rete in franchising leader nel settore della vendita al dettaglio di prodotti alimentari in Pakistan", afferma Asim Isar.
Hard franchise (anche business format franchise): In questo caso, l'affiliante si prende cura dei suoi affiliati in modo molto intensivo anche dopo la fase di avvio, proprio come in un punto vendita al dettaglio. L'attenzione si concentra sulla costruzione di un marchio forte e sono essenziali un'attenta gestione della qualità e della comunicazione. Il modello di franchising hard di METRO Pakistan comprende anche la consulenza per la creazione dell'assortimento e la definizione dei prezzi, nonché l'organizzazione delle consegne dal magazzino METRO e dai fornitori METRO.
Soft franchising (noto anche come sistema di licenza): In questo caso, l'affiliato riceve di solito un pacchetto che consiste in un concetto commerciale, un marchio, un'attrezzatura commerciale di base, materiale pubblicitario e accordi quadro con determinati fornitori. Spesso fa parte del pacchetto anche un seminario introduttivo, dopodiché l'imprenditore in franchising è in gran parte abbandonato a se stesso, anche se il franchisor è ovviamente disponibile a rispondere alle domande.
Entrambi i modelli di franchising hanno in comune il fatto che l'affiliato è sempre un imprenditore indipendente e si assume l'intera responsabilità imprenditoriale.