Szafran: wyjątkowa przyprawa
Jeden gram szafranu kosztuje do 14 euro. Czyni to tę przyprawę jedną z najdroższych na świecie. Powód: dużo pracy ręcznej i tylko dwa tygodnie zbiorów rocznie.
Jeden gram szafranu kosztuje do 14 euro. Czyni to tę przyprawę jedną z najdroższych na świecie. Powód: dużo pracy ręcznej i tylko dwa tygodnie zbiorów rocznie.
Szafran jest uprawiany tylko w kilku krajach na całym świecie - w tym w Iranie, Indiach i Maroku. W Europie jednym z regionów uprawy jest Hiszpania. METRO wspiera regionalnych producentów, aby oferować klientom przyprawy najwyższej jakości. Region Castilla-La Mancha w środkowej Hiszpanii jest domem dla najlepszego szafranu na świecie. Producent szafranu Jesús Sánchez Cruza jest o tym przekonany. Co czyni go tak wyjątkowym? Jest to naturalny i tradycyjny sposób jego zbierania, czyszczenia i prażenia.
Uzyskaj autentyczny wgląd i poznaj ekscytujące historie z całego świata. MPULSE towarzyszy restauratorom, producentom i dostawcom - z bliska i osobiście.
Seria Discover