Son kullanma tarihi... Son kullanma tarihi gerçekten ne anlama geliyor?

Herkes son kullanma tarihini (BBD) bilir. Ancak sadece birkaç kişi bunun ne anlama geldiğini bilir. Birçok insan son kullanma tarihini gıdanın yenilebilirliği ile bir tutmaktadır. Bu tarih geçtikten sonra yiyecekleri çöpe atarlar. Bu bir hatadır: Kapalı ambalajlarda birçok gıda genellikle son kullanma tarihinden sonra günler, haftalar hatta aylar boyunca yenilebilir. Peki son kullanma tarihi ne anlama geliyor?

Bu çeviri orijinal metinden yapay zeka kullanılarak oluşturulmuştur (DeepL).
Son kullanma tarihi

Herkes son kullanma tarihini (BBD) bilir. Ancak sadece birkaç kişi bunun ne anlama geldiğini bilir. Birçok insan son kullanma tarihini gıdanın yenilebilirliği ile bir tutmaktadır. Bu tarih geçtikten sonra yiyecekleri çöpe atarlar. Bu bir hatadır: Kapalı ambalajlarda birçok gıda genellikle son kullanma tarihinden sonra günler, haftalar hatta aylar boyunca yenilebilir. Peki son kullanma tarihi ne anlama geliyor?

grafi̇k öncesi̇ en i̇yi̇si̇

Kıyma gibi çabuk bozulan ürünler söz konusu olduğunda, önemli olan son kullanma tarihidir. Bu tarih geçtikten sonra, salmonella veya koli bakterisi riski nedeniyle ürün tabağa konulmamalıdır. Sirke, tuz veya şeker gibi kalıcı olarak yenebilen veya meyve ve sebzeler gibi herkes tarafından görülebilen çok kısa bir süre içinde küflenebilen veya çürüyebilen gıdaların "son kullanma tarihi" etiketi taşıması gerekmez.

Çoğu ülkede son kullanma tarihi uygulaması bulunurken, İngiltere, Japonya ve Norveç'te "çift son kullanma tarihi" uygulaması vardır. Burada, ilgili gıda maddelerinin üzerinde hem dükkanda ne kadar süreyle satılabileceklerini gösteren bir son kullanma tarihi hem de gerçekten ne zaman tüketilebileceklerini gösteren bir son kullanma tarihi yer almaktadır. Bu, yanlış anlaşılmaları ortadan kaldırmayı amaçlamaktadır.