Restaurant Ronja: Vom Veggie-Foodtruck zum nachhaltigen Ladenlokal
Was als Foodtruck begann, hat sich zu einem beliebten Treffpunkt in Mülheim an der Ruhr entwickelt: Das Restaurant Ronja ist das einzige fleischlose Restaurant der Stadt. Eine eigene Gemüseparzelle, fair produzierte Arbeitskleidung und ein integriertes Pfandsystem sind nur einige der nachhaltigen Maßnahmen.
Worum geht´s?
- Vom Foodtruck zum nachhaltigen Restaurant
- Frisches Gemüse von der eigenen Parzelle
- Biologische Müllbeutel, ökologisches Spülmittel und energieeffiziente Küchengeräte
