La torta rende felici, il cioccolato rende beati, ma la combinazione dei due promette la felicità più grande: La torta al cioccolato! Soprattutto quando il suo centro si scioglie cremoso e caldo. Per inciso, METRO ha più di una voce in capitolo.
... viene da un piccolo paese, ma da un po' di tempo vive nella grande città, tra fruttivendoli, locali e ristoranti internazionali. Ama la diversità culinaria e culturale, le piace provare cose nuove, ma le piace anche un po' di tradizione. Lei la pensa così: Gli imprenditori indipendenti rendono la casa ciò che è. Su MPULSE scrive le sue osservazioni e i suoi pensieri e a volte chiede agli esperti del settore di dire la loro.
"Se ti avessi aspettato oggi, avrei una torta", cantava Ernie di Sesame Street una volta per il Mostro Biscotto. Ma Ernie non aveva davvero una torta? O stava barando per non dover condividere la sua torta preferita con questo goloso? Senza offesa, briciole, ma soprattutto quando si tratta di torta al cioccolato, Ernie avrebbe tutta la nostra comprensione.
Se digitate "torta preferita" nel motore di ricerca, che sia in tedesco, spagnolo o francese, troverete innumerevoli classifiche, ricette e immagini. Sempre al primo posto: la torta al cioccolato. Non sorprende che anche la torta al cioccolato sia un vero e proprio bestseller della gamma METRO, e lo è da 10 anni. Il"Gâteau au chocolat" è soffice all'esterno e liquido all'interno. Ciascuna delle 1 milione di torte vendute ogni anno si trasforma in un perfetto vulcano di cioccolato dopo solo 1 minuto nel microonde. Un piccolo consiglio per chi ha barba e camicia bianca: non date un morso, ma sgranocchiate la torta intera.
Le torte METRO sono servite in 17 Paesi. Sono più popolari in Francia, Spagna e Germania. Naturalmente i tedeschi mangiano di tutto, purché sia cioccolato, come dimostrano i 9,1 kg pro capite consumati ogni anno. Ma anche i francesi (4,5 kg) e gli spagnoli (3,1 kg), molto più moderati, fanno parte della squadra dei dolci al cioccolato, almeno per quanto riguarda la loro preferenza per il "gâteau au chocolat". Ma perché? La risposta potrebbe risiedere nel flusso eruttivo del cioccolato.
Dopo tutto, non può essere una coincidenza che una delle teorie più conosciute nella ricerca sulla felicità sia la teoria del flusso. Lo psicologo Mihály Csíkszentmihályi, il cui nome, ironia della sorte, non è proprio di tutti, ha scoperto quanto segue durante la sua vita: Siamo più felici quando siamo nel flusso, quando ci perdiamo completamente in un'attività e tutti i pensieri che ruotano intorno a noi stessi non hanno più posto. Non sembra una descrizione del mostro dei biscotti che mangia "gâteaux au chocolat" in preda alla frenesia? Tra l'altro, per molte persone è più facile entrare nel flusso quando hanno la sensazione che quello che stanno facendo stia migliorando il mondo. Le piccole torte hanno anche questo da offrire: L'azienda francese CÉMOI, fornitrice di cioccolato per i marchi METRO, dal 2015 si impegna a coltivare in modo sostenibile il cacao in Costa d'Avorio.
Essere creativi aumenta anche il flusso. Quindi sforniamo qualche buona idea: Vogliamo tagliare le torte e disporle come un paesaggio di piccoli vulcani con il ripieno di cioccolato che fuoriesce? Oppure proviamo a prenderle in bocca facendo i giocolieri? Oppure potremmo cucinare un menu completo al cioccolato che preceda il dessert da sciogliere in bocca. Chi vuole aspettare il dessert per il cioccolato? La parola magica è abbinamento. Nella cucina raffinata, il cioccolato si armonizza con gli ingredienti più improbabili. Che ne dite dell'agnello in salsa di cioccolato bianco? Ma per favore non mettete i peperoncini rossi nelle torte per il dessert. Anche se... se vi rende felici?
