Formazione, controllo e documentazione ...
Igiene alimentare? Primo soccorso? Legge sulla protezione dalle infezioni? L'applicazione basata su browser con programmi di formazione in 18 lingue diverse contiene tutti i corsi di formazione obbligatori per legge. Brevi video esplicativi in un linguaggio semplice trasmettono i contenuti ai dipendenti. L'app è utile anche per i requisiti di documentazione. Infatti, non solo le conoscenze dei dipendenti devono essere aggiornate, ma i datori di lavoro devono anche monitorare costantemente i progressi e, cosa molto importante, documentarli. Il dipartimento di sanità pubblica, ad esempio, ispeziona regolarmente le aziende e controlla se tutti i dipendenti hanno completato i corsi di formazione obbligatori.
Michael Jank, amministratore delegato e proprietario del ristorante Tre Culinara, riassume la soluzione digitale per la ristorazione come un risparmio di tempo e una semplificazione del lavoro: "Risparmiamo circa sei ore durante l'inserimento di nuovi dipendenti: è un grande sollievo". Anche Matthias Müller del caffè e ristorante Buchbar riassume positivamente la prova pratica: "La possibilità di avere i documenti immediatamente a portata di mano senza doverli cercare è di enorme aiuto", risparmiando all'azienda circa due ore di amministrazione alla settimana.
... risparmiare tempo, fatica e costi
Ma non sono solo i datori di lavoro a vedere HoReCa HERO come un sollievo, anche il feedback dei dipendenti è stato positivo, secondo Michael Jank del ristorante Tre Culinara. Un elogio è, ad esempio, "facile da capire": I video sono "più interessanti rispetto ai precedenti corsi di formazione con coach esterni", motivo per cui i dipendenti completano le unità più velocemente e meglio. Anche il personale del caffè e ristorante Buchbar apprezza i contenuti brevi e concisi. Questo perché spesso manca l'attenzione e il tempo per video più lunghi. Dopo tutto, gli eroi della gastronomia preferiscono trascorrere il loro tempo dove si trova la loro passione: in cucina o con i loro ospiti.
