Una persona su nove, da qualche parte nel mondo, va a letto affamata. Allo stesso tempo, un terzo di tutto il nostro cibo finisce nella spazzatura. Olcay Silahli e Arda Eren, fondatori di Whole Surplus, vogliono cambiare questa situazione.
Il logo dell'azienda è un procione verde con un cappello alla Robin Hood. "Il procione raccoglie gli avanzi di cibo nell'ambiente urbano. Rintracciamo le eccedenze alimentari delle aziende e le distribuiamo a chi ne ha bisogno", spiegano i due in un'intervista. Il loro strumento informatico mette in contatto fornitori, rivenditori e organizzazioni umanitarie. In futuro, vogliono coinvolgere anche gli agricoltori. Finora le aziende hanno donato in media il 30% delle loro eccedenze alimentari. Con Whole Surplus, possono raggiungere l'80%.
In questo modo, i 29enni si battono anche per la protezione del clima. Dopo tutto, i rifiuti alimentari sono responsabili dell'otto per cento delle emissioni di CO2. Whole Surplus vuole ridurre i rifiuti alimentari del 50% e dimezzare così le emissioni di CO2 in questo settore. Olcay Silahli e Arda Eren hanno già salvato 80 tonnellate di cibo. Ora sono certi che sia possibile sfamare le persone con un semplice clic del mouse.
Intera eccedenza: https://wholesurplus.com
