Una de cada nueve personas en algún lugar del mundo se acuesta con hambre. Al mismo tiempo, un tercio de todos nuestros alimentos acaba en la basura. Olcay Silahli y Arda Eren, fundadores de Whole Surplus, quieren cambiar esta situación.
El logotipo de su empresa es una cara de mapache verde con un sombrero de Robin Hood. "El mapache recoge comida sobrante en el entorno urbano. Rastreamos los excedentes de comida de las empresas y los distribuimos entre los necesitados", explican los dos en la entrevista. Su herramienta informática pone en contacto a proveedores, minoristas y organizaciones de ayuda. En el futuro, también quieren contar con los agricultores. Hasta ahora, las empresas donaban una media del 30% de sus excedentes alimentarios. Con Whole Surplus, pueden llegar hasta el 80%.
De este modo, los jóvenes de 29 años también hacen campaña por la protección del clima. Al fin y al cabo, el desperdicio de alimentos es responsable del 8% de las emisiones de CO2. Whole Surplus quiere reducir el desperdicio de alimentos en un 50% y reducir así a la mitad las emisiones de CO2 en este ámbito. Olcay Silahli y Arda Eren ya han ahorrado 80 toneladas de alimentos. Ahora están seguros de que se puede alimentar a la gente con un clic de ratón.
Superávit total: https://wholesurplus.com
