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I banchi alimentari lottano da 25 anni contro lo spreco di cibo e la fame. Ma anche ogni individuo può fare la sua parte per garantire che meno cibo finisca nella spazzatura. Nella nostra panoramica, potrete scoprire come fare e come strumenti intelligenti e soluzioni innovative possono contribuire a ridurre gli sprechi alimentari lungo tutta la catena di approvvigionamento.
Ogni anno, i 940 banchi alimentari in Germania evitano di buttare 264.000 tonnellate di cibo. Allo stesso tempo, forniscono pasti e cibo a 1,5 milioni di persone. I banchi alimentari lottano contro lo spreco di cibo e la fame da 25 anni. Un anniversario che ci rende orgogliosi del successo dei salvatori di cibo. Ma ci ricorda anche che, nonostante la presunta abbondanza, allo stesso tempo c'è anche la fame e le risorse si stanno esaurendo. Stiamo già vivendo al di sopra delle nostre possibilità. Ma entro il 2050, quando ci saranno quasi 10 miliardi di persone sul pianeta, avremo bisogno di tre Terre per sfamarci - se non cambiamo le nostre abitudini di consumo. Salvare il cibo non è solo compito delle banche alimentari. Tutti possono fare la loro parte e le start-up innovative offrono soluzioni per ridurre al minimo gli sprechi alimentari nei campi e durante la produzione.
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