METRO współpracuje z rodzinną firmą Steriltom z Piacenzy od 1990 roku. Tak zwany Common Sourcing (scentralizowane zakupy) obecnie zaopatruje 23 różne produkty pomidorowe dla ponad 20 krajów METRO dla własnych marek METRO Chef i Aro. Sos do pizzy, passata i przede wszystkim: Polpa Fine.
"Koncentrujemy się na jednym produkcie, aby być najlepszymi w swojej dziedzinie - jesteśmy nimi od pokoleń." Alessandro Squeri, dyrektor generalny Steriltom, kontynuuje rodzinną pasję do pomidorów. Połączenie tradycji kulinarnej, wiedzy o uprawie, odmianach i selekcji gromadzonej przez pokolenia oraz specjalizacji firmy sprawia, że jest ona tak wyjątkowa.
W latach 30. gotowa Polpa Fine nie była jeszcze dostępna na rynku. W tamtych czasach włoskie gospodynie domowe siekały całe, obrane ze skórki pomidory ręcznie lub za pomocą małego młynka. Dziadek Squeri wpadł na genialny pomysł opracowania dużego młynka. "Zasadniczo robimy dziś to samo, co wtedy robiły włoskie gospodynie domowe, tylko na znacznie większą skalę" - mówi Alessandro Squeri. Obejrzyj relację wideo, aby dowiedzieć się dokładnie, jak działa proces produkcji, jakimi historiami dzieli się z nami rodzina Squeri i jak wygląda codzienna praca hodowców pomidorów w okolicy.
Doskonałe: Opakowanie bag-in-box nie tylko zachowuje intensywny smak pomidorów, ale także oszczędza miejsce i chroni środowisko. Za to zostało uhonorowane międzynarodową nagrodą Salute to Excellent Award dla produktów marki własnej.
Uzyskaj autentyczny wgląd i poznaj ekscytujące historie z całego świata. MPULSE towarzyszy restauratorom, producentom i dostawcom - z bliska i osobiście.
Seria Discover
