METRO Chef Polpa Fine - İtalyan domates sevgisi ile

METRO, 1990 yılından bu yana Piacenza'lı aile şirketi Steriltom ile çalışmaktadır. Common Sourcing (merkezi satın alma) olarak adlandırılan bu şirket şu anda METRO Chef ve Aro markaları için 20'den fazla METRO ülkesine 23 farklı domates ürünü tedarik etmektedir. Pizza sosu, passata ve hepsinden önemlisi: Polpa Fine.

Bu çeviri orijinal metinden yapay zeka kullanılarak oluşturulmuştur (DeepL).
Polpa Fine - bunlar mükemmel olgunluk derecesinde hasat edilen ve taze toplanmış olarak işlenen domateslerdir.
METRO, Polpa Fine gibi yüksek kaliteli domates ürünlerini 20'den fazla ülkeye tedarik etmek için 1990 yılından beri Steriltom ile çalışmaktadır. Squeri ailesinin geleneği ve tutkusu hakkında daha fazla bilgiyi videoda bulabilirsiniz.
🎬🍅
METRO Chef Polpa Fine - İtalyan domates sevgisi ile
METRO ve Steriltom: 1990'dan beri domates işlemede gelenek ve yenilik"

"Alanımızda en iyisi olmak için tek bir ürüne odaklanıyoruz - nesillerdir öyleyiz." Steriltom Genel Müdürü Alessandro Squeri, ailesinin domatese olan tutkusunu sürdürüyor. Mutfak geleneği, nesiller boyunca biriken yetiştirme, çeşit ve seçim bilgisi ile şirketin uzmanlığının birleşimi, şirketi bu kadar özel kılan şeydir.

Annemden ilham aldım

1930'larda hazır Polpa Fine henüz piyasada bulunmuyordu. O zamanlar İtalyan ev kadınları bütün, soyulmuş domatesleri ya elle ya da küçük bir öğütücü ile doğruyordu. Büyükbaba Squeri'nin aklına büyük bir değirmen geliştirmek gibi parlak bir fikir geldi. Alessandro Squeri, "Temel olarak, bugün İtalyan ev kadınlarının o zamanlar yaptığı şeyin aynısını yapıyoruz, sadece çok daha büyük bir ölçekte" diyor. Üretim sürecinin tam olarak nasıl işlediğini, Squeri ailesinin bizimle hangi hikayeleri paylaştığını ve çevredeki domates çiftçilerinin günlük çalışmalarının nasıl olduğunu öğrenmek için video raporu izleyin.

METRO Şef Polpa Fine iş başında

Tarif: METRO Şef Polpa Fine iş başında

Modern bir dokunuşla geleneksel İtalyan mutfağı: "İki sülünün yuvası" için yemek tarifi.

METRO Şef Polpa Fine

METRO Şef Polpa İnce Ambalaj

Mükemmel: Kutu içinde poşet ambalaj sadece yoğun domates lezzetini korumakla kalmıyor, aynı zamanda yerden tasarruf sağlıyor ve çevreyi koruyor. Bu nedenle, özel markalı ürünler için Uluslararası Mükemmele Selam Ödülü ile onurlandırıldı.

Domates çeşitleri: her yemek için doğru seçim

Domates çeşitliliği - tatlıdan tuzluya

Domatesler gerçek birer çok yönlüdür. Ama hangi çeşit hangi yemeğe yakışır? Genel bir bakış.

Fark yaratan domatesli mozzarella

Bir klasikten daha fazlası

Restoran işletmecileri süzme domateslerle nasıl puan kazanabilir? Profesyonel şef Christopher Rogge ipuçları ve tarif fikirleri veriyor.

MPULSE Orijinalleri

MPULSE Orijinalleri

Otantik bilgiler edinin ve dünyanın dört bir yanından heyecan verici hikayeleri deneyimleyin. MPULSE restorancılara, üreticilere ve tedarikçilere yakından ve kişisel olarak eşlik eder.

Keşfet serisi