İyi şeyler yakından

METRO Bulgaria'nın 'Bulgaristan'da özenle yetiştirilen' programına 300'den fazla çiftçi katılmaktadır. Toptan satış mağazalarına peynir, bal ve yerel olarak yetiştirilen çeşitli meyve ve sebze tedarik etmektedirler. Bölgesel ürün yelpazesi kendi logosuyla etiketlenmiştir. Öne çıkan ürünlerden biri de sadece Bulgaristan'da yetişen bir domates türü olan "Pembe Domates".

METRO Bulgaria, 20. yıldönümünü kutlamak üzere gıdada sürdürülebilirlik ve inovasyon alanındaki en önemli trendler ve beklentiler üzerine bir bakış açısı derledi. Sektör uzmanları, Bulgaristan'ın önde gelen gazetesi Capital ile işbirliği içinde düzenlenen bir program kapsamında bilgilerini paylaşıyor.

Arıcıların çalışmaları ve bal arısının korunması için farkındalık yaratmak - toptan satış pazarında da: METRO bu düşünceyle Avusturya'daki "PROJEKT 2028" arı koruma girişimini desteklemektedir. Bu girişim, Avusturya ve Almanya'daki arı kolonilerinin sayısını arttırmayı amaçlamaktadır. Bilinen bölgesel bal çeşitlerine ek olarak, PROJEKT 2028 balı 12 Avusturya toptan satış mağazasının ürün yelpazesinde mevcuttur.

Bulgaristan'ın Smilian belediyesinde çiftçiler yüzyıllardır Rodop Dağları'ndaki Arda Nehri kıyısında fasulye yetiştiriyor. METRO, 2018 yazından bu yana, örneğin yılda bir kez bölgeye ek bir canlılık kazandıran Smilian Fasulye Aşçılık Festivali aracılığıyla yerel çiftçilerin geleneğini destekliyor. Bu girişim sayesinde METRO Bulgaristan, toplumun ekonomik kalkınmasına katkıda bulunmakta ve Bulgaristan'ın dört bir yanındaki müşterilerinin bu özel lezzetin tadını çıkarabilmesini sağlamaktadır.

METRO'nun Hırvatistan'daki ürün yelpazesinin çoğunluğunu yöresel ürünler oluşturmaktadır. Buna Hırvatistan'ın Istria bölgesindeki yerel sığırlardan elde edilen Boškarin eti de dahildir. Haute cuisine için etin keşfi, bu ırkı yok olmaktan kurtarmıştır: Daha önce nüfus sadece birkaç yüz hayvana kadar düşmüştü. METRO Hırvatistan, 2016 yılından bu yana Boškarin sığırlarını korumaya kendini adamış bir çiftçiyle birlikte çalışıyor. Şu anda yeniden 3.500'den fazla hayvan var. Kazakistan'da METRO, sürdürülebilir sığır yetiştiriciliğini teşvik etmek ve bölgesel üreticileri desteklemek için tedarikçi 'KazBeef' ile birlikte çalışıyor. Ülkenin dört bir yanındaki yemek şirketleri artık Kazak meralarından gelen ince mermerleşmiş sığır etinin tazeliğine ve kalitesine güveniyor.

Moldova misafirperverliği ve çok çeşitli yöresel şaraplarıyla ünlüdür. Uzun yıllara dayanan uzmanlığıyla METRO, küçük yerel üreticilerin ürünlerini yerel yiyecek içecek tekliflerine daha iyi entegre etmelerini ve müşterileri hedeflemelerini desteklemektedir. Bu amaçla METRO, şarap üreticilerine promosyonlar ve etkinlikler aracılığıyla şaraplarını geniş bir kitleye sunma fırsatı sunarak onlara hak ettikleri ilgiyi göstermektedir. Koronavirüs pandemisi sırasında, yerel ürünlerin gıda tedariki için önemi daha da görünür hale geldi. Bölgesel üreticiler ve ürünlerinin satışı, hedefe yönelik bir iletişim kampanyası ve diğer önlemlerle özellikle teşvik edildi ve METRO Moldova ayrıca OECD'nin (Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü) bölgesel bir konferansına katıldı. Konferansın konusu, Moldovalı gıda üreticilerinin küresel değer zincirlerine entegrasyonunun yanı sıra yerel destek programlarının geliştirilmesine yönelik önerilerdi.

FERMOVE, METRO'nun Ukrayna'da küçük yerel çiftçileri desteklediği ve sağlıklı bir gıda kültürünü teşvik ettiği bir girişimin adıdır. Bu amaçla, uzmanlar tüm değer zinciri boyunca yerel üreticilere eşlik etmektedir. Her şey METRO çalışanlarının bölgesel sebze çeşitleri sipariş etmesiyle başlıyor. Çiftçiler, önde gelen bir tarım şirketi olan Syngenta'dan ekim için uygun tohum ve gübreleri almaktadır. METRO daha sonra taze hasat edilmiş sebzeleri 'FERMOVE' etiketi altında müşterilerine sunarak sağlıklı yerel ürünlerden faydalanmalarını sağlıyor.

METRO Türkiye, "Yerel Tohum" projesi kapsamında, yerel tohumlardan yetiştirilen ve bölgeye özgü tarım ürünlerini yerel üreticilerden tedarik etmektedir. Bunlara örnek olarak domates, biber ve salatalık verilebilir. METRO Türkiye böylece bölgeye ve doğal, orijinal tohumların korunmasına kendini adamıştır.