André Wolff: Gizli malzeme? En iyisi!
Unutulmaz anlara yorulmak bilmeyen bağlılık: restoran işletmecileri özel gastronomik anlar için malzemelerini açıklıyor.
André Wolff, misafirleriniz için unutulmaz anlar yaratmak için gizli tarifiniz nedir?
André Wolff bir şef ve R express'in Ürün Geliştirme Müdürü. Üç bileşenin iyi bir etkileşimine güveniyor. Bunlardan biri: "Açıkça: en iyi malzemeler!" Peki ya diğer iki kaldıraç? André'nin cevabı için videoyu izleyin! 🎬 👆
André Wolff hakkında ilginç gerçekler
- André Wolff, 15 yıl boyunca Alte Post'ta Hans Stefan Steinheuer için yemek pişirdi ve burada yaratıcılığı ve mutlak adanmışlığı ona bir Michelin yıldızı kazandırdı.
- Bugün ise R express'te ürün geliştirme müdürü olarak görev yapıyor. "Benim için kolay bir adım değildi" diye açıklıyor, "orada bu kadar uzun süre çalıştığınızda, neredeyse ailenin bir parçası oluyorsunuz." Ancak kendimi bir kez daha mutfak lezzetleri dünyasında gerçekleştirme fırsatı çok çekiciydi.
- Her çocuk gibi André Wolff da büyükannesiyle yemek yapmayı çok severdi. Ona yemekle ilgili her şeyi o öğretmiş. Daha 7 yaşındayken kendi kendine şöyle dedi: "Ben şef olmak istiyorum!"
- 2009 yılında Bocuse d'Or profesyonel aşçılık yarışmasında muhteşem bir sörf 'n' çim kreasyonu ile 3. oldu.
Unutulmaz anlara yorulmak bilmeyen bağlılık: restoran işletmecileri özel gastronomik anlar için malzemelerini açıklıyor.
Keşfet serisi