Sayın ziyaretçi,
Size mümkün olan en iyi hizmeti sunabilmek için çerezler kullanıyoruz. Bazı çerezler web sitesinin çalışması için gereklidir. Anonim istatistikler, dil gibi tercihler veya üçüncü taraf içeriğinin görüntülenmesi için diğer çerezler isteğe bağlıdır. Seçiminize bağlı olarak, onayınız, verilerin, özellikle ABD gibi yeterli düzeyde veri koruması olmayan üçüncü ülkelerdeki alıcılara, yasal başvuru olmaksızın oradaki yetkililer tarafından erişilme riskiyle birlikte aktarılmasını da içerir. Veri koruma bölümünde daha fazla bilgi bulabilir ve çerez ayarlarınızı istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz.

Olağandışıteslimat: İkram sektörü için zorluklar ve çözümler

Uzak yerlerdeki yiyecek içecek işletmelerine teslimat yapmak, teslimat hizmetlerini büyük lojistik zorluklarla karşı karşıya bırakmaktadır. Bununla birlikte, yenilikçi çözümler sektörde devrim yaratmıştır. METRO'nun alışılmadık yerlere nasıl ulaştığını ve lojistik sınırlarını nasıl aştığını gösteren dört örnek.

Bu çeviri orijinal metinden yapay zeka kullanılarak oluşturulmuştur (DeepL).
Dağlarda teslimat - dar bir tünel yolculuğu
Drone teslimatları ve özel taşıma araçlarından yerel kaynakların kullanımına kadar - son kilometre için yenilikçi teslimat çözümleri.
Bulutların üstünde - dağlarda yemek dağıtımı

Tüm bunlar ne hakkında?

Alışılmadık bir teslimata dört örnek

  • Almanya - Brocken
  • Kayak, Ski-Doo ve helikopterle Avusturya
  • Bisikletle Fransa
  • Gondolla Venedik
Avusturya'da: Helikopter ile teslimat
İçerik:

Alışılmadık yerlerde yemek servisi yapmak konuklara benzersiz mutfak deneyimleri sunarken lojistik engelleri de beraberinde getirir. Dağ zirvelerinde, engebeli arazilerdeki uzak bölgelerde veya dar şehir sokaklarında taze malzeme tedarik etmek zorlu bir iştir. En önemli öncelik: ürünlerin kalitesini garanti etmek.

Yenilikçilik ve uyarlanabilirlik, alışılmadık ortamlarda yemek dağıtımının başarısı için çok önemlidir. Tedarikçiler drone'ları, özel taşımacılığı ve yerel kaynakları kullanarak son kilometreye hakim olabilir ve misafirlerin en ücra yerlerde bile önemli lezzetleri deneyimleyebilmelerini sağlayabilir. Dört METRO örneği bunun nasıl yapıldığını gösteriyor.

Almanya: Brocken

Goslar'daki ekip 2022 baharından bu yana gözünü Kuzey Almanya'nın en yüksek dağındaki Brockenwirt restoranına dikmiş durumda. Brocken'e yapılan teslimatların zorlu olduğu kanıtlandı. Her teslimat için Harz Ulusal Parkı'ndan özel bir izin alınması gerekiyor. Her müşteri randevusu, Brocken'e erişim izni veren milli park korucularına kaydedilmelidir. "Haftada iki kez teslimat yapıyoruz. Teslimatın sabah 11'den önce ulaşması sağlanmalıdır. Bu saatten sonra kamyonumuzun Brocken'e turist taşıyan atlı arabaları geçmesi mümkün değil," diye açıklıyor METRO GASTRO Goslar Genel Müdürü Julius Jobi. Buna ek olarak, 1142 metrede - İzlanda'daki iklimle kabaca karşılaştırılabilecek bir dağ konumunda - özel hava koşulları var. Rüzgar ve kar günlük yaşamın bir parçası, bu nedenle kamyonlar için özel olarak kar zincirleri satın alındı.

Restoranın ihtiyacı olan her şey Brocken'e teslim ediliyor: Patates kızartması ve soslar, taze et, dilimlenmiş meyve ve sebzelerin yanı sıra kekler, turtalar ve temizlik ürünleri. Brockenwirt'in işletmecileri, iki haftada bir yapılan teslimatlara ek olarak, örneğin Cumartesi günleri gibi özel etkinlikler sırasında Goslar'daki pazarı da ziyaret ediyor.

Avusturya: Kayaklar, Ski-Doo ve helikopterler

Dağlık Avusturya'da METRO teslimat hizmeti de yaratıcı olmak zorundaydı. Obertauern, Avusturya'nın Salzburg eyaletinde yer alan bir kış sporları merkezidir. Kar zincirlerinin kullanımı aşikar, peki ya malları taşıyan taşıma arabası kara buz nedeniyle kayarsa? Şu kadarını söyleyebiliriz: METRO müşteri tedarikçileri olumsuz koşullara rağmen eğlendiler... Video için buraya tıklayın 🎬👉

Karda METRO teslimatı

Yine Avusturya'da, Sporthotel Tauplitzalm'dan Franz Reischl, dolu METRO konteynerlerini Ski-Doo ile kamyondan aldı ve karda çekerek otele getirdi. Yılın bu zamanında pek de alışılmadık bir manzara değil.

Aşağı Avusturya'daki METRO Toptan Satış Mağazası Wiener Neustadt, müşteri Rax Trio tarafından işletilen ve Rax bölgesinde 1.648 metre yükseklikte bulunan Neue Seehütte'ye tedarik sağlamak için yaratıcı bir çözüm buldu. Bunun için helikopterle havalanmak gerekiyor. Önce malları taşıyan kamyon orman yolları boyunca hareket noktasına götürülüyor, ardından yük helikoptere yükleniyor ve son olarak da sahadaki kulübeye uçuruluyor.

Lojistik ustası: uzak yerlere teslimat

Venedik, İtalya'da Gondollar

Bisikletle Lyon: METRO teslimat hizmeti
Lyon, Fransa'da bisikletle
Avusturya'da: Helikopter ile teslimat

Avusturya'daki Helikopterler

Avusturya: Kayaklar, Ski-Doo ve helikopterler

Avusturya'da Ski-Doo

Avusturya'da: Helikopterle teslimat - bir meydan okuma

Avusturya'daki Helikopterler

Bulutların üstünde - dağlarda yemek dağıtımı

Avusturya dağlarında kamyonlar

Dağlarda teslimat - dar bir tünel yolculuğu

Avusturya dağlarındaki dar tüneller

Dağlarda helikopterle teslimat - zorlu bir görev

Avusturya'daki Helikopterler

Fransa: bisikletle

Fransa'nın Lyon kentinin Gerland bölgesinde, METRO teslimat hizmeti, modası geçmiş bir ulaşım aracı olan bisikleti kullanmak için ilerici teknolojilerden yararlanıyor. Burada iki teslimat bisikleti, K-Ryole'un ağır hizmet tipi bisiklet römorklarını çekerek yollarda. Her bir römork teslimat başına maksimum 300 kg yük taşıyabiliyor. Günde on teslimat ve yolculuk başına ortalama 50 kg yük ile bisikletler ilk kullanılmaya başlandıkları Şubat 2022'den bu yana 13.000 km yol kat etti. Bu hizmet çoğunlukla, bu sürdürülebilir teslimat seçeneğini minnetle kabul eden ve karbonsuz taşıma araçları sayesinde çevresel etkinin azalmasından ve küçük siparişlerin hızlı bir şekilde teslim edilmesinden özellikle memnun olan restoran sahipleri tarafından kullanılıyor. Dost canlısı bisikletçiler ekibi her yerde hoş karşılanıyor ve daha önce kamyonla teslimatı her zaman zorlaştıran trafik ve park ve yükleme tesislerinin eksikliği artık bir sorun değil.

İtalya: Venedik'in gondolları

İtalya'nın Venedik kentinde METRO, kanallarla çevrili şehir manzarasından faydalanmış ve turist gondolları, posta tekneleri ve su taksileri tarafından kullanılan su yollarını küçük teslimat tekneleri için kullanmaya başlamıştır. Diğer tüm araçların (bisikletler dahil) yasak olduğu Venedik'in merkezinde gondol, METRO müşterilerine güvenilir teslimatlar için en kolay ve en hızlı çözümdür.