Viel mehr als nur Pierogi und Schweinekotelett
Traditionelle Gerichte sind voll im Trend. Auch in Polen heißt es: Zurück zu den kulinarischen Wurzeln. Doch was tischt die traditionell polnische Küche genau auf? Spitzenkoch Bogdan Gałązka gibt METRO einen Einblick in Polens historische Esskultur und verrät, warum traditionelle Gerichte so beliebt sind.