Gastronomie ist kein Pauschalkonzept
Der Burgerladen im Szeneviertel floriert, während drei Straßen weiter bei der Konkurrenz die Tische leer bleiben. Bernd Luxenburger, Experte für Existenzgründung im Gastgewerbe, erklärt in 5 Fakten, wie entscheidend Standort und Öffnungszeiten für den Erfolg eines Gastbetriebes sind und dass vegetarischer Genuss keine Frage des Alters ist.