Max Strohe voleva davvero diventare una rockstar. Tuttavia, questa non era un'opzione: al suo posto c'era il collegio o l'apprendistato come cuoco: Collegio o apprendistato come cuoco. Il resto della storia lo racconta nel nuovo numero di MPULSE. D'ora in poi, lo chef stellato e insignito dell'Ordine Federale del Merito avrà anche una rubrica regolare su MPULSE. La rivista è disponibile in versione cartacea, in formato PDF su www.mpulse.de/downloads e molti altri articoli online qui. Questa volta c'è una sorpresa speciale per i nostri clienti: le riviste tedesche contengono buoni per DISH e metro.de.
Attenzione alleesigenze dei clienti
Anche l'autista del servizio METRO Markus Cetin sa raccontare storie. Con il suo camion da 15 tonnellate, consegna la merce ordinata giorno dopo giorno e porta con sé i feedback dei clienti. Vicinanza al cliente, qualità dei prodotti, efficienza: ecco cosa ci rende METRO. Proprio come i nostri marchi. Prendiamo ad esempio l'olio da cucina, che viene utilizzato in tutti i settori, dagli snack bar alle cucine stellate Michelin. Dietro di esso ci sono produttori tradizionali. Ne presentiamo due che producono per METRO Chef e Aro.
Tuttavia, i migliori prodotti servono a poco se nel ristorante non c'è personale disponibile. Cosa possono fare i ristoratori per attirare e trattenere i candidati? Kerstin Rapp-Schwan, direttrice di cinque ristoranti, dà alcuni consigli. Mostriamo inoltre come abbiamo completamente personalizzato i nostri mercati all'ingrosso per soddisfare le esigenze di base dei clienti professionali.
Avete bisogno di altre copie di MPULSE? O avete storie interessanti da pubblicare sulla rivista? Contattate: mpulse@metro.de. Oppure date un'occhiata ai nostri canali di social media.
Divertitevi a leggere, guardare e sfogliare!
