Bezpieczeństwo planowania i niskie ceny dzięki stopniowanej cenie METRO

"Kupuj więcej, płać mniej", rabat ilościowy lub stopniowana cena - trzy określenia strategii, która umożliwia klientom METRO długoterminowe oszczędności. Korzyści dla klienta są oczywiste. Ale co motywuje METRO do złożenia takiej oferty?

To tłumaczenie zostało stworzone na podstawie oryginalnego tekstu przy użyciu sztucznej inteligencji (DeepL).
Bezpieczeństwo planowania i niskie ceny dzięki stopniowanej cenie METRO
Stopniowa przewaga cenowa dla klientów METRO jest oczywista. Ale do jakiego celu dąży METRO, stosując strategię "kupuj więcej - płać mniej"?

O co w tym wszystkim chodzi?

  • METRO prowadzi stabilną politykę cenową ze stopniowaną ceną
  • Strategia buy-more-pay-less umożliwia METRO zwiększenie udziału marki własnej.
  • Stopniowana cena opiera się na rotacji i jest samofinansującą się inwestycją.

Dzięki stopniowej przewadze cenowej METRO oznacza stabilną politykę cenową, która zapewnia klientom bezpieczeństwo planowania i gwarantuje im marżę zysku. Jednak nie tylko klienci czerpią korzyści ze stopniowej przewagi cenowej, ale także METRO jako hurtownik.

Dlaczego METRO stosuje ceny warstwowe?

Im większe ilości, tym taniej METRO sprzedaje wiele produktów. Rabat ilościowy początkowo wydaje się być stratną propozycją dla hurtownika, ponieważ zmniejsza marżę na jednostkę. Niemniej jednak METRO czerpie korzyści z tej strategii. Dlaczego tak się dzieje? Po pierwsze, należy dokonać rozróżnienia między sprzedażą detaliczną a hurtową. W przeciwieństwie do sprzedaży detalicznej, która opisuje handel dla wielu, sprzedaż hurtowa jest skierowana do nielicznych. Pod tym względem klient hurtowy nie jest jednym z wielu, ale osobą fizyczną, z którą METRO ściśle współpracuje. Dzięki stopniowanej cenie, która gwarantuje stale korzystne ceny, METRO przywiązuje do siebie klientów na dłuższą metę. I to jest właśnie cel hurtownika: długoterminowa współpraca z klientami. Ponieważ hurtownik nie może sobie pozwolić na utrzymywanie dużych zapasów lub finansowanie dostawców, kluczową rolę odgrywa również rotacja towarów. Określa ona średni czas przechowywania produktu w magazynie lub na półce sklepowej. Konkretnie oznacza to, że im większa rotacja produktu, tym krótszy okres jego przechowywania, a tym samym większy popyt. Rotacja poprzez "kupuj więcej, płać mniej" wspiera zatem model hurtowy.

Jakie są wymagania dotyczące stopniowanej ceny?

METRO potrzebuje znacznie więcej produktów w większych ilościach, aby móc przyznać stopniowaną cenę. Hurtownik nie tylko musi je nabyć za pośrednictwem łańcucha dostaw, ale także przechowywać je w hurtowni METRO. Niemniej jednak strategia "kupuj więcej - płać mniej" nie wydłuża dni magazynowania ani nie zwiększa kosztów magazynowania. Cena warstwowa jest raczej sposobem na zmniejszenie liczby dni magazynowania i zapasów poprzez zwiększenie rotacji towarów. Dzieje się tak, ponieważ cena warstwowa opiera się na rotacji i promuje ją. METRO nie sprzedaje więcej, ponieważ na palecie znajdują się większe ilości, ale z powodu korzystnej ceny i dobrej dostępności. Sklepy METRO mają również scentralizowane funkcje zamawiania, takie jak oprogramowanie METRO Demand & Supply Planning Software (MDSP), które umożliwia systemowi zamawiania uczenie się i zamawianie tylko wymaganych ilości.

Dlaczego stopniowana cena jest szczególnie przydatna w przypadku marek własnych METRO?

Atrakcyjne ceny marek własnych można znaleźć zarówno w sprzedaży detalicznej, jak i hurtowej. Jednak w przeciwieństwie do handlu detalicznego, najważniejszymi grupami klientów METRO są firmy cateringowe i handlowcy z sektora HoReCa. Wielu z nich wybiera marki własne ze względu na stosunek ceny do jakości. Ze względu na stale niskie ceny marek własnych METRO gwarantuje wysoki stopień bezpieczeństwa planowania. Dzięki tym zaletom METRO przywiązuje swoich klientów do siebie i do produktu. Im więcej marek własnych znajduje się w asortymencie, tym lepsze ceny może zaoferować METRO.

METRO oferuje niezmiennie niskie ceny na produkty marek własnych, których poszczególne porcje mają już wielkość hurtową, jak np. 15-kilogramowy blok sera Aro Gouda. Zamiast oferować cenę hurtową za 1-kilogramowy blok sera Aro Gouda, z którego klient zapakowałby 15 sztuk, METRO bezpośrednio oferuje wymaganą ilość po cenie równej cenie hurtowej. Gdyby stopniowana korzyść cenowa miała zastosowanie do tak dużych opakowań, skorzystałoby z niej niewielu klientów METRO.

Czy istnieją indywidualne ceny dla klientów pomimo ceny zbiorczej?

W dostawie, znanej również jako dystrybucja usług gastronomicznych
indywidualne ceny dla klientów pozostają na miejscu, aby METRO mogło oferować swoim klientom najlepsze możliwe oferty.

Magazyn METRO

Wszystko się tutaj zazębia

Od masła przez smażoną rybę po bazylię: zamówienia złożone przez klientów dziś wieczorem będą dostępne jutro rano.

Dlaczego zwłaszcza firmy cateringowe korzystają ze stopniowej przewagi cenowej?

Branża gastronomiczna charakteryzuje się dużą zmiennością, ponieważ wiele restauracji otwiera się i zamyka. To z kolei prowadzi do wahań wśród klientów METRO. Stopniowana cena to dobry sposób na zapewnienie nowym klientom orientacji podczas ich pierwszej wizyty w hurtowni METRO i przekazanie im atrakcyjnej polityki cenowej na pierwszy rzut oka. Klienci od razu widzą, że wolumen jest wysoki, a cena niska. W przeciwieństwie do ofert specjalnych, "kupuj więcej, płać mniej" zapewnia również firmom cateringowym stabilność w ich kalkulacjach, ponieważ stopniowana cena jest skuteczna w dłuższej perspektywie. Stopniowana cena pomaga również zmniejszyć złożoność asortymentu produktów. Jeśli popyt na niektóre marki produktów wzrasta, METRO może usunąć inne z asortymentu. W ten sposób METRO oferuje klientom dobrą orientację poprzez ukierunkowany wybór.

Jak ceny warstwowe METRO wpływają na łańcuch dostaw?

Stale niska cena zapewnia stabilność w łańcuchu dostaw. Im łatwiej jest ją obliczyć, tym łatwiej jest zorganizować łańcuch dostaw. Na przykład, jeśli stopniowana cena prowadzi do częstszych zamówień palet lub nawet całych ciężarówek, METRO ma możliwość negocjowania innych budżetów z dostawcami. Dzięki strategii "kupuj więcej - płać mniej" METRO może jeszcze bardziej zwiększyć wydajność łańcucha dostaw.

🎧

Matthias Dutschmann, dyrektor zarządzający ds. zarządzania dostawami i łańcuchem dostaw w METRO Niemcy, wyjaśnia strategię "kupuj więcej - płać mniej", podstawową zasadę sprzedaży hurtowej, w podcaście MORE "Sprzedajemy więcej, ponieważ mamy dobrą cenę". Kategoryzuje również rolę, jaką odgrywa cena warstwowa w strategii wzrostu METRO sCore.

Dalsze artykuły