Seguridad de planificación y precios bajos gracias al precio graduado METRO

Con la ventaja del precio escalonado, METRO representa una política de precios estable que ofrece a los clientes seguridad de planificación y les garantiza un margen de beneficios. Sin embargo, no son sólo los clientes quienes se benefician de la ventaja del precio escalonado, sino también METRO como mayorista.

¿Por qué METRO utiliza precios escalonados?

Cuanto mayores son las cantidades, más baratos son los numerosos productos que vende METRO. El descuento por volumen parece inicialmente una propuesta perdedora para el mayorista, ya que reduce el margen por unidad. Sin embargo, METRO se beneficia de esta estrategia. ¿Por qué ocurre esto? En primer lugar, hay que distinguir entre venta al por menor y al por mayor. A diferencia de la venta al por menor, que describe un comercio para muchos, la venta al por mayor se dirige a unos pocos. En este sentido, el cliente mayorista no es uno de tantos, sino un individuo con el que METRO colabora estrechamente. Gracias al precio escalonado, que garantiza precios permanentemente favorables, METRO vincula a los clientes consigo a largo plazo. Y ese es precisamente el objetivo del mayorista: trabajar con los clientes a largo plazo. Como el mayorista no puede permitirse tener grandes existencias ni financiar a los proveedores, la rotación de mercancías también desempeña un papel fundamental. Esto describe el tiempo medio de almacenamiento de un producto en el almacén o en la estantería de venta. En concreto, esto significa que cuanto más rota un producto, más corto es su periodo de almacenamiento y, por tanto, mayor es su demanda. La rotación a través del "compre más, pague menos" apoya, por tanto, el modelo mayorista.

METRO necesita muchos más productos en mayores cantidades para poder ofrecer el precio escalonado. El mayorista no sólo tiene que adquirirlos a través de la cadena de suministro, sino también almacenarlos en el almacén mayorista de METRO. Sin embargo, la estrategia de comprar más y pagar menos no aumenta los días de almacenamiento ni los costes de almacenamiento. Más bien, el precio diferenciado es un medio de reducir los días de almacenamiento y las existencias al aumentar la rotación de mercancías. Esto se debe a que el precio escalonado se basa en la rotación y la fomenta. METRO no vende más porque haya mayores cantidades en el palé, sino por un precio favorable y una buena disponibilidad. También existen funciones centralizadas de pedido en los almacenes de METRO, como el programa informático de planificación de la demanda y el suministro de METRO (MDSP), que permite al sistema de pedidos aprender y pedir únicamente las cantidades necesarias.

¿Hay precios individuales para cada cliente a pesar del precio graduado?

En el reparto, también conocido como Food Service Distribution
se mantienen los precios de cliente individual para que METRO pueda ofrecer a sus clientes las mejores ofertas posibles.

¿Por qué los servicios de restauración en particular se benefician de la ventaja del precio escalonado?

El sector de la restauración se caracteriza por una gran fluctuación, ya que muchos restaurantes abren y cierran. Esto, a su vez, provoca fluctuaciones entre los clientes de METRO. El precio escalonado es una buena forma de orientar a los nuevos clientes en su primera visita a un almacén mayorista METRO y de comunicarles a primera vista una política de precios atractiva. Los clientes pueden ver inmediatamente que el volumen es alto y el precio bajo. A diferencia de las ofertas especiales, "compre más, pague menos" también ofrece a los hosteleros estabilidad en sus cálculos, ya que el precio escalonado es efectivo a largo plazo. El precio escalonado también ayuda a reducir la complejidad de la gama de productos. Si aumenta la demanda de determinadas marcas de productos, METRO puede eliminar otras de la gama. De este modo, METRO ofrece a los clientes una buena orientación mediante una selección selectiva.

¿Cómo afecta el precio diferenciado de METRO a la cadena de suministro?

Un precio permanentemente bajo garantiza la estabilidad en la cadena de suministro. Cuanto más fácil sea calcularlo, más fácil será organizar una cadena de suministro. Por ejemplo, si el precio escalonado da lugar a pedidos más frecuentes de palés o incluso de camiones enteros, METRO tiene la oportunidad de negociar otros presupuestos con los proveedores. Con la estrategia de comprar más y pagar menos, METRO puede aumentar aún más la eficiencia de la cadena de suministro.