Sécurité de planification et prix bas grâce au prix échelonné METRO

Avec l'avantage du prix échelonné, METRO est synonyme d'une politique de prix stable qui donne aux clients une sécurité de planification et leur garantit une marge bénéficiaire. Mais l'avantage du prix échelonné ne profite pas seulement aux clients, mais aussi à METRO en tant que grossiste.

Pourquoi METRO mise-t-elle sur le prix échelonné ?

Plus les quantités sont importantes, plus METRO vend de nombreux produits à un prix avantageux. Le rabais de quantité semble tout d'abord être une opération à perte pour le grossiste, car il réduit finalement la marge par unité. Pourtant, METRO profite de cette stratégie. Pourquoi en est-il ainsi ? Il convient tout d'abord de faire la distinction entre le commerce de détail et le commerce de gros. Contrairement au commerce de détail, qui décrit un commerce pour un grand nombre, le commerce de gros s'adresse à un petit nombre. Dans cette mesure, le client du commerce de gros n'est pas un client parmi d'autres, mais un individu avec lequel METRO travaille en étroite collaboration. Grâce au prix échelonné, qui garantit des prix bas permanents, METRO fidélise ses clients à long terme. Et c'est précisément l'objectif du grossiste : collaborer durablement avec les clients. Comme le grossiste ne peut pas se permettre d'avoir de grands stocks ou de financer des fournisseurs, la rotation des marchandises joue en outre un rôle central. Celle-ci décrit la durée moyenne de stockage d'un produit dans l'entrepôt ou dans les rayons de vente. Concrètement, cela signifie que plus un produit tourne, plus sa durée de stockage est courte et donc plus sa demande est importante. La rotation par "Buy more, pay less" soutient donc le modèle du commerce de gros.

Pour pouvoir accorder le prix échelonné, METRO a besoin de beaucoup plus de produits en grandes quantités. Le grossiste doit non seulement se les procurer via la chaîne d'approvisionnement, mais aussi les stocker dans le marché de gros METRO. Néanmoins, la stratégie buy-more-pay-less n'augmente ni les jours de stockage ni les coûts de stockage. Au contraire, le prix échelonné est un moyen de réduire les jours de stockage et les stocks en augmentant la rotation des marchandises. En effet, le prix échelonné se base sur la rotation et l'encourage. METRO ne vend pas plus parce qu'il y a de plus grandes quantités sur la palette, mais en raison d'un prix avantageux et d'une bonne disponibilité. De plus, les magasins METRO disposent de fonctions de commande centralisées, comme le logiciel METRO Demand & Supply Planning (MDSP), grâce auxquelles le système de commande apprend et ne commande que les quantités nécessaires.

Existe-t-il des prix individuels pour les clients malgré le prix échelonné ?

Dans le secteur de la livraison, également appelé Food Service Distribution
METRO peut ainsi proposer à ses clients les meilleures offres possibles.

Pourquoi ce sont surtout les restaurateurs qui profitent de l'avantage du prix échelonné ?

Le secteur de la restauration se caractérise par un taux de fluctuation élevé, car de nombreux établissements gastronomiques ouvrent et ferment. Cela entraîne à son tour des fluctuations de la clientèle METRO. Pour orienter les nouveaux clients dès leur première visite au marché de gros METRO et leur faire comprendre au premier coup d'œil une politique de prix attrayante, le prix échelonné est approprié. En effet, les clients voient immédiatement que le volume est important et que le prix est bas. "Buy more, pay less", contrairement aux offres spéciales, donne en outre aux restaurateurs une stabilité dans leurs calculs, car le prix échelonné s'applique à long terme. En outre, le prix échelonné conduit à réduire la complexité de l'assortiment. Si la demande de certaines marques de produits augmente, METRO peut en retirer d'autres de son assortiment. Ainsi, METRO offre aux clients une bonne orientation grâce à une sélection ciblée.

Quel est l'impact du prix échelonné METRO sur la chaîne d'approvisionnement?

Un prix durablement bas assure la stabilité de la chaîne d'approvisionnement. Plus les prix sont prévisibles, plus la chaîne d'approvisionnement est facile à organiser. Si le prix échelonné entraîne par exemple des commandes plus fréquentes de palettes, voire de camions entiers, METRO a la possibilité de négocier d'autres budgets avec les fournisseurs. La stratégie Buy More Payless permet donc à METRO d'augmenter l'efficacité de sa chaîne d'approvisionnement.