Séries MPULSE

MPULSE Originals

MPULSE Originals

Gagnez des aperçus authentiques et vivez des histoires passionnantes du monde entier. MPULSE accompagne des gastronomes, des producteurs et des fournisseurs - au plus près du terrain.

Découvrir la série

Hello METRO

Bonjour METRO

Les fluctuations de prix, les déréférencements de produits et le convenience dans la cuisine professionnelle sont autant de sujets qui préoccupent les restaurateurs. Et que fait METRO ? Obtiens des réponses aux questions qui intéressent vraiment.

Découvrir la série

A Ladle

Une louche

Les nouvelles tendances marquent le secteur de l'alimentation et de la restauration. En point de mire : des projets et des personnalités inspirants. Ils montrent ce qui est tendance, ce qui bouge et ce qui réussit.

Découvrir la série

Bonne question

Bonne question

Un thème, trois opinions - Nous présentons trois positions, perspectives et approches différentes sur des sujets qui touchent le monde de la gastronomie.

Découvrir la série

Colonne de Max Strohe

Max Strohe

Dans sa chronique MPULSE, Max Strohe, chef étoilé, auteur et titulaire de la Croix fédérale du mérite, jette un coup d'œil en coulisses. Des aperçus humoristiques et crus de son monde entre les fourneaux, le quartier et les aventures culinaires.

Découvrir la série

Conseils pro

Conseils de pros

Sans connaissances professionnelles, rien ne va plus. Avec les conseils MPULSE de professionnels pour les professionnels, tu affines ton concept et tu apprends comment transformer un bon plat en une expérience inoubliable.

Découvrir la série

METRO - Enabling Moments

Moments gourmands

Un engagement sans faille pour des moments inoubliables : les gastronomes révèlent leurs ingrédients pour des moments gastronomiques exceptionnels.

Découvrir la série