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Colonne de Max Strohe

Max Strohe

Dans sa chronique MPULSE, Max Strohe, chef étoilé, auteur et titulaire de la Croix fédérale du mérite, jette un coup d'œil en coulisses. Des aperçus humoristiques et crus de son monde entre les fourneaux, le quartier et les aventures culinaires.

Dans sa chronique MPULSE, Max Strohe nous emmène dans son monde plein d'aventures culinaires et d'anecdotes décalées. Que fait ce trublion de la gastronomie sur un marché de street food à Bangkok ? Pourquoi pulvérise-t-il sans hésiter une étoile rouge Michelin sur le mur de sa maison ?

Et pourquoi mise-t-il sur le plaisir au petit-déjeuner, alors qu'il renonce volontiers au buffet du champ de bataille ? Laisse-toi surprendre par les histoires du chef étoilé, souris de ses expériences et découvre ce qui le rend si spécial en tant que cuisinier et en tant qu'homme.