Mevcut satış rakamları bunu kanıtlıyor: Hazır yemekler ve enerji içecekleri perakendeciler arasında çok popüler. Ama yavaş satılıyor: Saç spreyi, deodorant ve parfüm. Evden çalışma, evde eğitim ve eve kapanma piyango hayatına kapı mı açıyor? Köşe yazarı Maria, "Kısmen, kısmen" diyor.
MPULSE Köşe Yazısı: Bir zevk meselesi
... küçük bir kasabadan geliyor, ancak bir süredir büyük şehirde yaşıyor - manavlar, içki mekanları ve uluslararası restoranlar arasında. Mutfak ve kültür çeşitliliğini seviyor, yeni şeyler denemekten hoşlanıyor ama biraz da geleneği seviyor. O böyle düşünüyor: Evi ev yapan bağımsız girişimcilerdir. MPULSE'da gözlemlerini ve düşüncelerini yazıyor ve bazen sektör uzmanlarına kendi gözlemlerini soruyor.
Koronavirüs nedeniyle deodorant ve parfüm satışları da düştü. Bu kötü bir şey mi? Ne de olsa Die Doofen çoktan şarkı söyledi:"Beni şimdi al, koksam bile." Şaka bir yana. Bu rakamlar tüketim malları endüstrisi için ciddi rakamlar. Ne de olsa, tüm ürün yelpazesi ve dolayısıyla tedarikçiler ve üreticiler - ve en azından istihdam - satılan mallara bağlı. Genel olarak gergin bir ortamda Almanya'da bira satışlarının düşmesi beni de çok şaşırttı. Ancak Federal İstatistik Dairesi bu durumun özel tüketimden ziyade, yiyecek içecek ticaretinin kapanması ve büyük etkinliklerin iptal edilmesinden kaynaklandığını düşünüyor.
Kapanan restoran ve kantinlerden bahsetmişken. Muzlu ekmek pişirmenin ve ev yemeklerinin cazibesi olduğunu daha önce başka bir yerde yazmıştım. Ama nedense artık bundan biraz sıkılmaya başladık. Çünkü burada da dürüst olmak gerekirse, ev yemekleri hiçbir zaman bir restoranın yerini tutamaz. Ve anahtar kelime çocuk bakımı ve rahatsız edici gerçekler: Her gün dengeli ve taze yemekler pişirmek için öncelikle zamanınızın olması gerekir. Bu da hazır gıdaların son zamanlarda neden özellikle popüler hale geldiğini açıklıyor. 2020 yılında Almanya'da geçen yılın aynı dönemine kıyasla yaklaşık 50.300 ton daha fazla hazır yemek üretildi (+%4,9). Bununla birlikte, sağlık bilincinde bir kıvılcım olduğu görülüyor: en büyük artış sebze yemeklerinde gerçekleşti.
Bu arada, tüketiciler son zamanlarda orantısız bir şekilde enerji içeceklerine de yöneliyor ve "spor/enerji içecekleri" kategorisinde %46'ya varan önemli bir artış görülüyor. Vakaların büyük çoğunluğunda, bu durum daha fazla spor aktivitesine bağlanamaz. Daha çok çocuk bakımı ve iş arasındaki dengeleme hareketinden kaynaklanıyor olabilir - sözde enerji rezervlerini harekete geçirmek için bardağı taşıran son damla mı?
Bu arada, geçenlerde doğum günümde bana bir kontak ızgara verildi (belki de aileme biraz fazla sık dondurulmuş sebze yemekleri sunduğum için). Harika bir şey. Aç, bifteği koy, kapat. Et istenen kızarma durumuna ulaştığında bip sesi çıkarıyor, sebzeler önceden fırında pişiyor, sonra her şey bulaşık makinesine gidiyor - bitti. Tam benim zevkime göre, kelimenin tam anlamıyla. Yine de: Bir restoran şefi seviyesinden hala kilometrelerce uzaktayım, ne yazık ki en sevdiğim bardan uzak olduğum kadar... Bu nedenle restoranın tamamen yeniden açılışını çok özel bir şekilde kutlayacağım - ve tüm tarihlere rağmen, yeni bir parfüm ve yeni şekillendirilmiş bir saç modeli ile tamamen prensip olarak.
