80 saniyede hesaplama - MenuKit bunu mümkün kılıyor
Restoran işletmecileri için olmazsa olmaz: METRO'nun yeni dijital aracı MenuKit sayesinde menü planlama her zamankinden daha kolay.
Bir dilim pastamın fiyatı 3 Avro mu olmalı yoksa 3,50 Avro mu? Bu, restoran işletmecilerinin her yemekte kendilerine tekrar tekrar sormaları gereken bir sorudur. İçgüdülerinizi dinlemek çoğu zaman yanlış sonuçlar doğurabilir: ortaya çıkan maliyetler, kârsızlık, rekabet gücü kaybı. Bu nedenle doğru hesaplama her şeyin başı ve sonudur, ancak çoğu zaman büyük bir çaba gerektirir.
Dijital araçlar
Bizim için "sahip olunması güzel" olmaktan çok daha fazlası. Faydalı araçlar verimliliği artırır ve katma değer yaratır. Perakendeciler, restoran işletmecileri ve misafirler için.
2018/19 faaliyet raporunda Wholesale 360 stratejik yaklaşımı hakkında daha fazla bilgi
Toptan satış uzmanı METRO tarafından geliştirilen ve pilot uygulaması yapılan MenuKit ile karmaşık Excel tablolarına dayalı sıkıcı hesaplamalar geçmişte kalabilir. Web uygulaması, tarifleri hızlı, hassas ve ölçeklenebilir bir şekilde hesaplar ve bu nedenle malların maliyetini tahmin edebilir. Menüm için ne kadar fiyat belirleyebilirim? Gerekli ürünler için maliyetler nelerdir? Ve sonunda kâr olarak elimde ne kalacak? Dijital araç doğru cevapları sağlar. Mal maliyetinin hesaplanması ve iyileştirilmesinden satış fiyatlarının otomatik olarak hesaplanmasına kadar: MenuKit ile menü tasarımı en iyi şekilde planlanabilir.
Menü planlama neden bu kadar önemli?
Yemek tariflerinin tam olarak hesaplanması yemek şirketleri için genellikle dengeleyici bir eylemdir: en küçük hatalar bile yüksek maliyetlere neden olabilir. Bu nedenle burada özellikle dikkatli olunması gerekir. Kahve, bar ve restoran sahiplerinin de doğru fiyatlandırmaya dikkat etmeleri gerekir. MenuKit gibi güvenilir hesaplama araçları burada yardımcı olabilir. Bu araçlar, satılan malların maliyetinin ve katkı marjlarının verimli ve her şeyden önce hızlı bir şekilde kaydedilmesini sağlar: kendi menünüzün karlılığını optimize etmek için mükemmel bir başlangıç noktası.
Tarifler sadece birkaç adımda oluşturulabilir ve hesaplanabilir: Yeni bir tarif oluşturulduktan sonra, yemek şirketi yemeğin hangi menüye ve hangi kategoriye ait olması gerektiğine karar verir. Artık yemeğin hesaplanacağı kişi sayısı belirtilebilir ve ilgili malzemeler eklenebilir - ve menü planlaması hazırdır.
MenuKit'i özel kılan nedir
Tariflerle çalışmanın yanı sıra, verimli menü hesaplaması her şeyden önce bir şey gerektirir: güncel satın alma fiyatları bilgisi. Diğer araçlarla karşılaştırıldığında MenuKit, METRO/MAKRO'dan günlük olarak güncellenen raf fiyatlarını entegre etme ve böylece yemeklerin fiyatlarını hızlı ve rekor sürede hesaplama gibi özel bir seçenek sunar: örneğin 4 malzemeli bir tarif için yaklaşık 80 saniye yeterlidir.
Diğer araçlarla karşılaştırıldığında MenuKit, METRO/MAKRO'dan günlük olarak güncellenen raf fiyatlarını entegre etme ve böylece yemeklerin fiyatlarını hızlı ve rekor sürede hesaplama gibi özel bir seçenek sunar.