Kantin aşkı: (En azından) görülmeye değer 8 şirket restoranı ve kantini

Birçok insanın öğrencilik günlerine dair güzel anıları vardır - ama kesinlikle kantin yemekleri yüzünden değil. Alman üniversitelerindeki 875 kantin ve kafeteryada az parayla karnınızı doyurabilirsiniz, ancak lezzetli yemekler bekleyenler hayal kırıklığına uğrayacaktır. Rostock'taki üniversite kantininin yöneticisi ve iyi bir aşçılık eğitimi almış olan Petra Martini, altı yıl önce bu durumu değiştirme görevini üstlendi ve başarılı da oldu: Kantini ülkenin en iyilerinden biri olarak kabul ediliyor ve öğrenci dergisi "Unicum" tarafından Altın Tepsi ile ödüllendirildi.

Viyana'dan Erste Group, bir kantin deneyiminin her yönüyle olumlu olabileceğini kanıtlayan şirketlerden biridir. Bu yenilikçi kantinin şefi Michelin yıldızlı şef Alfred Schoch'tan başkası değildir ve modern tasarımı ve gösteri mutfağı sayesinde yemekleri en iyi restoranlarda sunulanlardan neredeyse ayırt edilemez hale getirmektedir. Sadece gurme kantin konsepti değil, aynı zamanda görsel trend de şirket restoranlarının giderek daha çekici hale gelmesi yönünde ilerliyor. Bunun en iyi örneği, 2006 yılında tanınmış mimar Wolfgang Kergaßner tarafından yeniden tasarlanan Münih-Pullach'taki Linde kantini.

SPENDIT AG şirketi, Lunchit uygulamasıyla yemek fişini yeniden icat etti. Çalışanların öğle yemeğinden sonra uygulamayı kullanarak makbuzlarının fotoğrafını çekmeleri yeterli. Bu makbuzlar her ay muhasebe departmanına iletiliyor ve çalışan otomatik olarak maaş bordrosuyla birlikte hesabına geri ödeme alıyor (yılda net 968 Euro'ya kadar). Çok basit, can sıkıcı evrak işleri gerektirmeyen, vergi ve sosyal güvenlik primi içermeyen bu konsept, her işvereni daha da cazip hale getiriyor.

Ayna, duvardaki ayna - tüm ülkedeki en iyi kantin hangisi? Bunu öğrenmek için Food & Health e.V., FOCUS dergisi ile birlikte ülke çapında bir test gerçekleştirdi ve Almanya'daki en iyi 50 şirket restoranını belirledi. Otomobil üreticisi Audi zirveye çıktı. Ingolstadt'taki şirket merkezindeki kantin en çok puanı aldı. İkinci ve üçüncü sırayı Pullach'taki mühendislik şirketi Linde ve Penzberg'deki kantiniyle ilaç şirketi Roche aldı.

İşletmeci Eurest 'in kendi ifadesiyle "Avrupa'nın en büyük kantini" Viyana'daki bir ofis kompleksinde yer alıyor. Avusturya Kampüsü'ndeki "Quartier Sechs", bir hektarlık alan üzerinde dört restoran ve iki kafeye ev sahipliği yapıyor ve tam kapasite çalıştığında 1.800 aç misafiri ağırlayabiliyor. Ancak burada sadece yerleşik ofis çalışanları değil, dışarıdan gelen insanlar da yemek yiyebiliyor.

Silikon Vadisi'nde büyük bilişim şirketleri çalışanlarını güzel ve ücretsiz yemeklerle cezbediyor - en başta da Google: arama motoru operatörünün çalışanları mükemmel öğle yemekleri için Google'da yer aramak zorunda değil, sadece ofis kapısından dışarı adım atmaları yeterli. Şirketin Mountain View, Kaliforniya'daki merkezinde, taze, lezzetli ve çok sayıda sağlıklı alternatif içeren farklı konseptlere sahip 18 kafe arasından seçim yapabiliyorlar. Ve en iyisi: işveren ödüyor - yahoo!

Öğle yemeği molası için zaman yok ve genellikle tek seçenek sağlıksız atıştırmalık makinesine gitmek - bunu kim yaşamadı ki? "My Minute Meal " adlı start-up bu sorunu değiştirmek istiyor ve "nasıl istersem" buzdolabına sahip ofislere, yaklaşık bir metrekarede lezzetli ve sağlıklı ürünlerle - çoğunlukla organik ve yöresel - kendi kantinlerini sunuyor. Taze salata ve domates çorbalarından hindistan cevizi suyuna kadar, çalışanlar burada vicdan azabı duymadan kendilerine yardımcı olabilirler. Buzdolabı düzenli olarak yenileniyor ve aç müşteriler kredi veya banka kartıyla ya da akıllı telefonlarıyla kolayca ödeme yapabiliyor.

Hayır, kantinde sadece şnitzel ve köri sucuğu servis ediliyor - en azından burada et bazlı değil: "St. Paul Veggie Zone "da hiçbir hayvansal içerik bulamazsınız. Erlangen-Nürnberg Öğrenci Birliği'nin kantini 2018'den bu yana pazartesiden perşembeye günde iki öğün olmak üzere sadece vegan yemekler servis ediyor. Bu durum oldukça olumlu karşılandı: PETA bu kuruluşu dört yıldızla ödüllendirdi ve 2018'in en vegan dostu kantini seçkisinde en üst sırada yer aldı.

... kantinlerde - tüm sağlık trendlerine rağmen - currywurst. En az 27 yıldır, en azından Almanya'da tartışmasız favori. Bu, yemek şirketi Apetito tarafından yapılan bir anketin sonucudur.