Sosyal ve ekolojik açıdan sürdürülebilir
Asvini, çalışanlarının barınmasına yatırım yaparak onların yaşam koşullarının sürdürülebilir bir şekilde iyileştirilmesine yardımcı oluyor. Chandrasekar, "İnsanların örneğin tatillerinde köylerine döndüklerinde evlerindeki hijyen standartlarını da uyguladıklarını ve sağlıklı gıdaya değer verdiklerini görüyoruz - bu bizi çok mutlu ediyor" diyor. Aynı zamanda karides tedarikçisi de kazançlı çıkıyor: iyi yaşam ve çalışma koşulları, çalışanların Asvini'de kalmasını ve her gün işe gelmek için motive olmalarını sağlıyor - böylece sürekli olarak yüksek ürün kalitesi garanti ediliyor. Bunun nedeni, karideslerin yakalandıkları - daha doğrusu yetiştirme merkezlerinde tutuldukları için hasat edildikleri - gün işlenmeleri ve dondurulmaları gerekmesidir. Bu, onları taze ve yüksek kalitede tutmanın tek yoludur. Yeni konaklama yeri Asvini'nin her gün yeterli sayıda personel bulundurmasını ve süreçte gecikmeler yaşanmamasını sağlıyor.
Ancak Selvam Chandrasekar şirketinde yalnızca sosyal sürdürülebilirliğe değil, aynı zamanda çevre dostu ve sürdürülebilir üretim süreçlerine de önem veriyor: "Karideslerimiz BAP
(Best Aquaculture Practices) veya ASC
(Aquaculture Stewardship Council) sertifikalıdır. Bu, çiftliklerde sürdürülebilir bir üretim sürecinde yetiştirildikleri ve fabrikalarımızda doğayla uyum içinde işlendikleri anlamına geliyor." METRO Deniz Ürünleri (Asya Pasifik) Tedarik Müdürü Vicky Tang'ın da belirttiği gibi, bu sayede METRO müşterilerine en uygun, taze ve sağlıklı lezzet deneyimini garanti edebiliyor: "Geçen yıldan bu yana Asvini ile birlikte çalışarak Avrupa'ya ilk soyulmuş, tamamen kimyasallardan arındırılmış karidesleri büyük miktarlarda ihraç ediyoruz - bunu şimdiye kadar Avrupa'da sadece METRO yaptı." Aynı zamanda METRO, karidesleri doğrudan üreticiden satın alarak kısa ve şeffaf tedarik zincirleri sağlayan tek Avrupalı toptancıdır.
