Safran gibi baharatlar neden bu kadar pahalı?

Bir gram safranın fiyatı 14 avroya kadar çıkmaktadır. Bu da baharatı dünyanın en pahalı baharatlarından biri haline getiriyor. Nedeni: çok fazla el emeği ve yılda sadece iki haftalık hasat.

Bu çeviri orijinal metinden yapay zeka kullanılarak oluşturulmuştur (DeepL).
Safran çiçekleri

Safran dünya çapında sadece birkaç ülkede yetiştirilmektedir - İran, Hindistan ve Fas dahil. Avrupa'da ise İspanya en çok yetiştirilen bölgelerden biridir. METRO burada müşterilerine en kaliteli baharatı sunabilmek için özellikle bölgesel üreticileri desteklemektedir.