Heiko Antoniewicz Geheimzutat: Leidenschaft schmecken

Heiko, was ist dein Geheimrezept, um deinen Gästen unvergessliche Momente zu ermöglichen?

Wie wird aus gutem Essen ein unvergessliches Erlebnis? Heiko Antoniewicz kennt die Antwort. Der Spitzenkoch, Buchautor und Berater setzt seit Jahren Maßstäbe für innovative Kulinarik. Nach Stationen in der Sterneküche entschied er sich bewusst für den Weg der kreativen Freiheit – und wurde zum Pionier moderner Küche. Mit molekularen Techniken, überraschenden Aromen und eindrucksvoller Präsentation kreiert er Momente, die bleiben. Ob beim Staatsempfang für die Queen - als Küchendirektor beim Frankfurter Caterer Kofler & Company, bekochte er 2005 zum Staatsempfang in Berlin die Queen von England - oder als Dozent in Europa und Asien: Antoniewicz inspiriert mit Leidenschaft und Know-how. Wer heute mit Kulinarik Emotionen wecken will, kommt an ihm nicht vorbei.

Wie Heiko für seine Gäste magische Momente kreiert? Seine Antwort gibt es im Video! 👆