Heiko Antoniewicz Ingrediente secreto: pasión por el sabor
Compromiso incansable con los momentos inolvidables: los restauradores revelan sus ingredientes para momentos gastronómicos especiales.
Heiko, ¿cuál es su receta secreta para crear momentos inolvidables para sus invitados?
¿Cómo convierte una buena comida en una experiencia inolvidable? Heiko Antoniewicz conoce la respuesta. Este chef, autor y consultor lleva años marcando pautas en la cocina innovadora. Tras trabajar en cocinas con estrellas Michelin, eligió conscientemente el camino de la libertad creativa y se convirtió en pionero de la cocina moderna. Con técnicas moleculares, sabores sorprendentes y una presentación impresionante, crea momentos que se quedan grabados en la memoria. Ya sea en una recepción de Estado para la Reina -como Director de Cocina del catering de Fráncfort Kofler & Company, cocinó para la Reina de Inglaterra en la recepción de Estado en Berlín en 2005- o como conferenciante en Europa y Asia: Antoniewicz inspira con pasión y maestría. Cualquiera que quiera despertar emociones con delicias culinarias hoy en día no puede ignorarle.
¿Cómo crea Heiko momentos mágicos para sus invitados? ¡Mira el vídeo para conocer su respuesta! 👆
Heiko Antoniewicz en Instagram: @antoniewiczheiko
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