Jäger der verlorenen Fachkräfte
Die Gäste stehen in den Startlöchern: Nach langem Pandemie-Halbschlaf freuen sich Gastronomen, sie spätestens bei sommerlichen Temperaturen wieder in Cafés, Bars und Restaurants zu begrüßen. Aber dort fehlt es bereits jetzt an Fachkräften. Was tun, um Personal zu gewinnen, abseits des Aushangs im Schaufenster?