METRO oriente son assortiment vers les clients professionnels. Grâce à un choix réduit de produits, les clients gagnent non seulement du temps lors de leurs achats, mais profitent également de meilleurs prix.
Nous expliquons pourquoi nous adaptons la profondeur de notre assortiment en prenant l'exemple des capsules de crème chantilly :
👉 Nos clients trouvent jusqu'à présent dans le marché de gros environ quatre marques différentes de capsules pour la préparation de crème fouettée et d'autres plats avec un siphon distributeur de crème. Nous réduisons ce vaste assortiment à deux marques : la marque propre METRO, en l'occurrence METRO Professional, et une marque A bien connue.
👉 Nous nous orientons ainsi entièrement sur les besoins des clients professionnels. Pour eux, il s'agit avant tout de couvrir les besoins pour le quotidien de la restauration. Pas de longues comparaisons de spécifications et de prix, mais un choix facilité - l'achat est ainsi plus rapide. La qualité et les performances restent inchangées.
👉 Moins de produits différents signifie une manipulation plus simple : nos collaborateurs doivent saisir, commander et réapprovisionner moins de variantes de produits - avec différentes formes, tailles et prix. Les rayons, par exemple, sont ainsi plus rapidement approvisionnés. Cela optimise le déroulement des opérations sur le marché de gros tout en réduisant les coûts. Les clients en profitent à leur tour, puisque nous pouvons leur proposer les meilleurs prix.
Lorsque l'assortiment est large, un distributeur propose de nombreux groupes de produits différents, comme les produits alimentaires, les vêtements et l'électronique. Si les entreprises proposent de nombreuses variantes d'un même groupe de produits - par exemple une douzaine d'huiles différentes ou justement des capsules de crème - la profondeur de l'assortiment est élevée.
Il y a plus de choix sur la place de marché METRO, la boutique en ligne B2B pour les professionnels. Les clients professionnels y trouvent tout ce dont ils ont besoin, facilement et via une seule plate-forme :
makro.nl/marketplace
makro.pt/marketplace
metro.it/marketplace
makro.es/marketplace
metro.de/marktplatz
Les fluctuations de prix, les déréférencements de produits et le convenience dans la cuisine professionnelle sont autant de sujets qui préoccupent les restaurateurs. Et que fait METRO ? Obtiens des réponses aux questions qui intéressent vraiment.
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