Drogi odwiedzający,
Aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę, używamy plików cookie. Niektóre pliki cookie są niezbędne do działania witryny. Inne pliki cookie do anonimowych statystyk, preferencji, takich jak język lub wyświetlanie treści stron trzecich, są opcjonalne. W zależności od dokonanego wyboru, zgoda użytkownika obejmuje również przekazywanie danych do odbiorców w krajach trzecich bez odpowiedniego poziomu ochrony danych, takich jak w szczególności USA, z ryzykiem uzyskania dostępu przez tamtejsze władze bez możliwości odwołania się na drodze prawnej. Więcej informacji i dostosowanie ustawień plików cookie można znaleźć w dowolnym momencie w sekcji Ochrona danych.

Dangast Pricke: pyszne, rustykalne i odporne na burze

Dzięki rustykalnemu północnoniemieckiemu urokowi i bezpośredniej lokalizacji na plaży, restauracja Pricke w Dangast jest bardzo popularna wśród gości. Jednak bliskość wody może być również wyzwaniem podczas sztormów. Wówczas właściciel Neele Bohnert musi się zabezpieczyć.

To tłumaczenie zostało stworzone na podstawie oryginalnego tekstu przy użyciu sztucznej inteligencji (DeepL).
The Pricke in Dangast is located directly on the beach.

Jak Pricke w Dangast przeciwstawia się sztormom i zdobywa uznanie gości dzięki koncepcji samoobsługi.

How the Pricke restaurant in Dangast defies storm surges and impresses its guests with self-service.

O co w tym wszystkim chodzi?

  • Jak Pricke w Dangast przeciwstawia się surowej pogodzie na Morzu Północnym
  • Koncepcja samoobsługi z systemem depozytowym dla maksymalnie 300 gości
  • METRO dostarcza towary do spiżarni
Owner Neele Bohnert-Meiners: Dangast Pricke: Restaurant by the North Sea
Treść:

Wypij Aperol Spritz, słuchając muzyki lounge, zanurz stopy w miękkim piasku i podziwiaj zachód słońca. Atmosfera restauracji Pricke nad Morzem Północnym w Dangast przyciąga wielu gości w miesiącach letnich. Co czyni ją wyjątkową: Restauracja znajduje się w tak zwanym Vordeichlage. "Oznacza to, że nie mamy ochrony przed groblą", wyjaśnia właściciel i menedżer Neele Bohnert. Ma to zarówno zalety, jak i wady. "Jesteśmy tuż przy plaży, z widokiem na Morze Północne, co jest fantastyczne przy dobrej pogodzie. Jednak podczas przypływu lub sztormu jesteśmy dosłownie pozbawieni dostępu do morza". Zespół Pricke jest jednak na to przygotowany i w trudnych warunkach pogodowych zamyka włazy. Zabite deskami okna, ułożone worki z piaskiem i cofnięty dach chronią restaurację przed wodą. Nawet lampki na plaży są wodoodporne. "Od podstawy po dach, restauracja została zaprojektowana tak, aby wytrzymać nawet silny sztorm" - mówi Neele Bohnert, klient METRO.

Samoobsługa w Pricke w Dangast

Ze względu na ciągły niedobór personelu, Neele Bohnert zdecydował się na koncepcję samoobsługi podczas otwierania Pricke w Dangast w 2021 roku. Dla gości oznacza to, że zamawiają jedzenie przy barze, napoje są podawane prosto do ręki, a pager miga, gdy jedzenie jest gotowe do odbioru. Po zakończeniu wizyty goście zabierają naczynia, sztućce i szklanki z powrotem do baru. Aby zapewnić sprawne działanie, Neele Bohnert wprowadziła w swojej restauracji na 300 miejsc system depozytowy. "Znajdujemy się tutaj w środku natury, na Morzu Wattowym, i ważne jest, aby ją chronić i utrzymywać w czystości". Niewielkie, ale wysokiej jakości menu w Pricke Dangast obejmuje modne koktajle, takie jak gin i Aperol Spritz, podczas gdy dania wytrawne obejmują klasyki, takie jak frytki, tarte flambée i bułki matjes. Domowy sernik lub ciasto czekoladowe można delektować się herbatą lub kawą, a w ofercie zawsze znajduje się opcja wegańska.

Serwis dostawczy METRO dostarcza towary do magazynu

Firma kurierska METRO dostarcza towary do Pricke w Dangast dwa razy w tygodniu. "Kierowca ma własny klucz i dostarcza artykuły spożywcze bezpośrednio do naszej spiżarni. To naprawdę świetna usługa", mówi 36-letnia restauratorka, "ponieważ otwieramy sklep dopiero później". Zazwyczaj robi zakupy przez telefon komórkowy, korzystając z aplikacji METRO. Jest to dla niej niezbędne narzędzie, ponieważ najbliższa hurtownia METRO w Oldenburgu jest oddalona o około 50 kilometrów. Lubi tam przeglądać nowy asortyment ze swoim menedżerem ds. klientów i czerpać inspirację. Nie tylko lokalizacja czyni Pricke w Dangast wyjątkowym dla Neele Bohnert, ale także rodzinna atmosfera. "W sezonie jesteśmy jak jedna wielka rodzina i nasi goście też to czują. Musi być czas na rozmowę" - mówi właścicielka. Dla niej jedno jest pewne: "Nie wyobrażam sobie niczego innego niż życie i praca tutaj, ponieważ w Dangast i w tej wyjątkowej lokalizacji jest po prostu niesamowicie pięknie".
Kierownik ds. klientów Thomas Bonk w drodze do klienta

Wizyta klienta samolotem

W jaki sposób kierownik ds. klientów METRO Thomas Bonk umożliwia wszystko swoim klientom na wybrzeżu Morza Północnego pomimo trudnych warunków pogodowych.

Dostawa

Owner Neele Bohnert-Meiners: Dangast Pricke: Restaurant by the North Sea

O ... Neele Bohnert

W latach 2008-2011 Neele Bohnert odbyła staż jako sprzedawca hurtowy i sprzedawca zagraniczny w hurtowni METRO w Oldenburgu, gdzie w 2012 r. była już odpowiedzialna za usługi dostawcze METRO. Po krótkim stażu w handlu internetowym w Bünting E-Commerce, wróciła do METRO w 2013 roku i przez cztery lata pracowała w dziale zarządzania klientami. W 2017 r. przeniosła się do Transgourmet Germany, gdzie do 2020 r. pracowała jako kierownik sprzedaży w branży gastronomicznej. W 2021 r. rozpoczęła działalność na własny rachunek i przejęła dawną restaurację Sonnendeck w Dangast. Po przebudowie i renowacji Pricke w końcu otworzyło swoje podwoje.

Dangast Pricke na Instagramie

Dangast Pricke na Facebooku

Co oferuje METRO: 9 korzyści dla profesjonalnych kupujących

Co oferuje METRO

Digital, sklepy i dostawa - trzy kanały dla klientów. Zalety wielokanałowości w skrócie.

Gastronomia

Dalsze artykuły