Sayın ziyaretçi,
Size mümkün olan en iyi hizmeti sunabilmek için çerezler kullanıyoruz. Bazı çerezler web sitesinin çalışması için gereklidir. Anonim istatistikler, dil gibi tercihler veya üçüncü taraf içeriğinin görüntülenmesi için diğer çerezler isteğe bağlıdır. Seçiminize bağlı olarak, onayınız, verilerin, özellikle ABD gibi yeterli düzeyde veri koruması olmayan üçüncü ülkelerdeki alıcılara, yasal başvuru olmaksızın oradaki yetkililer tarafından erişilme riskiyle birlikte aktarılmasını da içerir. Veri koruma bölümünde daha fazla bilgi bulabilir ve çerez ayarlarınızı istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz.

Dangast Pricke: Lezzetli, rustik ve fırtınaya dayanıklı

Dangast'taki Pricke restoran, rustik Kuzey Alman cazibesi ve doğrudan plaj konumu ile konuklar arasında oldukça popülerdir. Ancak suya yakınlığı, fırtına dalgaları sırasında zorlayıcı olabiliyor. O zaman işletme sahibi Neele Bohnert için kapakları kapatma zamanı gelmiş demektir.

Bu çeviri orijinal metinden yapay zeka kullanılarak oluşturulmuştur (DeepL).
The Pricke in Dangast is located directly on the beach.

Dangast'taki Pricke fırtına dalgalarına nasıl meydan okuyor ve self-servis konseptiyle misafirlerini nasıl kazanıyor?

How the Pricke restaurant in Dangast defies storm surges and impresses its guests with self-service.

Tüm bunlar ne hakkında?

  • Dangast'taki Pricke Kuzey Denizi'nin sert havasına nasıl meydan okuyor?
  • 300'e kadar misafir için depozito sistemli self-servis konsepti
  • METRO kilerlere ürün teslim ediyor
Owner Neele Bohnert-Meiners: Dangast Pricke: Restaurant by the North Sea
İçerik:

Lounge müziği dinlerken bir Aperol Spritz yudumlayın, ayaklarınızı yumuşak kumlara gömün ve gün batımının keyfini çıkarın. Dangast'taki Kuzey Denizi restoranı Pricke'nin atmosferi yaz aylarında birçok misafiri kendine çekmektedir. Onu özel kılan nedir? Restoran Vordeichlage olarak adlandırılan bölgede yer alıyor. Sahibi ve işletmecisi Neele Bohnert, "Bu, deniz setinden korunmadığımız anlamına geliyor," diye açıklıyor. Ve bunun hem avantajları hem de dezavantajları var. "Tam sahildeyiz ve Kuzey Denizi'ne bakıyoruz, bu da güzel havalarda harika bir şey. Ancak, yüksek gelgit veya fırtına dalgalarında, kelimenin tam anlamıyla karaya kilitlenmiş durumdayız." Ancak Pricke ekibi buna hazırlıklı ve sert ve fırtınalı havalarda kapakları kapatıyor. Tahtayla kapatılmış pencereler, istiflenmiş kum torbaları ve geri çekilmiş bir çatı restoranı sudan koruyor. Sahildeki peri ışıkları bile su geçirmez. METRO müşterisi Neele Bohnert, "Tabandan çatıya kadar, restoran yapısal olarak güçlü bir fırtına dalgasına bile dayanacak şekilde tasarlandı" diyor.

Dangast'taki Pricke'deself servis

Devam eden personel sıkıntısı nedeniyle Neele Bohnert, 2021 yılında Dangast'ta Pricke'yi açarken self servis konseptini tercih etti. Bu, misafirler için yiyeceklerini barda sipariş etmeleri, içeceklerin doğrudan ellerine teslim edilmesi ve yiyecekler alınmaya hazır olduğunda bir çağrı cihazının yanıp sönmesi anlamına geliyor. Ziyaretlerinin sonunda konuklar tabaklarını, çatal bıçaklarını ve bardaklarını bara geri götürüyor. Neele Bohnert, bu sürecin sorunsuz işlemesini sağlamak için 300 kişilik restoranına bir depozito sistemi getirdi. "Burada, Wadden Denizi'nde, doğanın ortasındayız ve onu korumak ve temiz tutmak önemli." Pricke Dangast'ın küçük ama kaliteli menüsünde cin ve Aperol Spritz gibi son moda kokteyller yer alırken, tuzlu yemekler arasında cips, tarte flambée ve matjes rolls gibi klasikler bulunuyor. Ev yapımı cheesecake veya çikolatalı kek, çay veya kahve ile birlikte tüketilebilir ve her zaman vegan seçenekler de mevcuttur.

METRO teslimat hizmeti ürünleri depoya getiriyor

METRO teslimat servisi haftada iki kez Dangast'taki Pricke'ye teslimat yapıyor. "Şoförün kendi anahtarı var ve yiyecekleri doğrudan kilerimize teslim ediyor. Bu gerçekten harika bir hizmet," diyor 36 yaşındaki restoran işletmecisi, "çünkü dükkânı geç saatlere kadar açmıyoruz." Alışverişini genellikle METRO uygulamasını kullanarak cep telefonundan yapıyor. Oldenburg'daki en yakın METRO toptan satış mağazası yaklaşık 50 kilometre uzakta olduğu için bu onun için vazgeçilmez bir araç. Orada müşteri yöneticisiyle birlikte yeni ürün yelpazesine bakmayı ve ilham almayı seviyor. Neele Bohnert için Dangast'taki Pricke'yi özel kılan sadece konumu değil, aynı zamanda aile ortamı. "Sezon boyunca büyük bir aile gibiyiz ve misafirlerimiz de bunu hissediyor. Sohbet etmek için zamanımız olmalı" diyor işletme sahibi. Onun için kesin olan bir şey var: "Burada yaşamak ve çalışmaktan başka bir şey düşünemiyorum, çünkü Dangast ve bu özel konum inanılmaz güzel."
Müşteri yöneticisi Thomas Bonk bir müşteriye giderken

Uçakla müşteri ziyareti

METRO Müşteri Müdürü Thomas Bonk, sert hava koşullarına rağmen Kuzey Denizi kıyısındaki müşterileri için her şeyi nasıl mümkün kılıyor?

Teslimat

Owner Neele Bohnert-Meiners: Dangast Pricke: Restaurant by the North Sea

Hakkında ... Neele Bohnert

Neele Bohnert 2008'den 2011'e kadar Oldenburg'daki METRO toptan satış mağazasında toptan satış ve ihracat tüccarı olarak staj yaptı ve 2012'de METRO teslimat hizmetinden sorumlu oldu. Bünting E-Commerce'de kısa bir süre online perakendecilik yaptıktan sonra 2013 yılında METRO'ya geri döndü ve dört yıl boyunca müşteri yönetiminde çalıştı. 2017 yılında Transgourmet Almanya'ya geçti ve burada 2020 yılına kadar catering sektörü için Satış Müdürü olarak çalıştı. Daha sonra 2021 yılında serbest çalışmaya başladı ve Dangast'taki eski Sonnendeck restoranını devraldı. Bazı yeniden modelleme ve yenileme çalışmalarının ardından Pricke nihayet kapılarını açtı.

🌎 Instagram'da Dangast Pricke

🌎 Dangast Pricke Facebook'ta

METRO'nun sundukları: Profesyonel alışverişçiler için 9 avantaj

METRO 'nun sundukları

Dijital, mağazalar ve teslimat - müşteriler için üç kanal. Bir bakışta çoklu kanalın avantajları.

Gastronomi