Jak znaleźć odpowiedni dodatek do wina?

Jak lukier na torcie: Odpowiednie wino sprawia, że posiłek jest kompletny. Ale jak znaleźć to właściwe? Clara Richert, dyrektor ds. wina w METRO, udziela kilku wskazówek.

To tłumaczenie zostało stworzone na podstawie oryginalnego tekstu przy użyciu sztucznej inteligencji (DeepL).

Jako Head of Global Wine Management, Clara Richert śledzi międzynarodowe trendy, analizuje dane sprzedażowe i jest w stałym kontakcie z kolegami i producentami z krajów METRO .

O co w tym wszystkim chodzi?

  • Trend: wina bezalkoholowe
  • Mit korka
  • Czekolada i wino
  • Pikantne posiłki

Pikantność i różnorodność smaków wymagają intensywności

Azjatyckie potrawy są często pikantne i aromatycznie złożone. Wino o wyraźnej intensywności smaku i głębokim aromacie, które może nadążyć zarówno za pikantnością, jak i smakiem potraw, jest idealnym dodatkiem. Rekomendacja: Claus Jacob Pinot Gris Urmeer Löss

Jasne pasuje do jasnego, ciemne do wytrawnego

Nie zawsze musi to być ser: czekolada i wino - połączenie o wielu możliwościach. Lekkie wina dobrze komponują się z jasną czekoladą, podczas gdy szampan i różowe wino musujące harmonizują z białą czekoladą. Ciemna czekolada polecana jest z czerwonym wytrawnym winem o pełnym smaku i strukturze. Rekomendacja: Claus Jacob Pinot Gris Urmeer Löss

Mit korka

Nie zniechęcaj się zakrętką! Przekonanie, że korek oznacza wysoką jakość, jest błędne i ma długą tradycję. Na przykład we Francji można kupić głównie butelki wina z korkami. W nowszych krajach winiarskich, takich jak Australia i Nowa Zelandia, prawie każde wino ma zakrętkę.

Wina bezalkoholowe w modzie

Lekkie, niedrogie i "łatwe do picia", a czasem całkowicie bezalkoholowe - to jeden z najnowszych trendów winiarskich. Szczególnie popularne są bezalkoholowe wina musujące, czyli klasyki takie jak szampan, prosecco czy crémant. Wskazówka: Nadążaj za trendami i włączaj takie alternatywy do menu.

Clara Richert w swoim biurze

Trendy w winie: dokąd zmierza ta podróż?

Clara Richert, ekspert ds. wina w METRO, ujawnia, co naprawdę liczy się, jeśli chodzi o wino i jakie są najnowsze trendy.

Z doświadczeniem dla maksymalnej przyjemności z wina

Z doświadczeniem dla maksymalnej przyjemności z wina

Harmonijne, kwiatowe lub wytrawne - wino ma wiele smaków. Znalezienie odpowiedniego wina nie jest łatwym zadaniem.

Profesjonalne wskazówki

Profesjonalne wskazówki

Nie uda się to bez profesjonalnej wiedzy. Dzięki wskazówkom MPULSE od profesjonalistów dla profesjonalistów możesz udoskonalić swoją koncepcję i dowiedzieć się, jak zamienić dobre danie w niezapomniane doświadczenie.

Seria Discover

Dalsze artykuły