Jak znaleźć odpowiedni dodatek do wina?
Jak lukier na torcie: Odpowiednie wino sprawia, że posiłek jest kompletny. Ale jak znaleźć to właściwe? Clara Richert, dyrektor ds. wina w METRO, udziela kilku wskazówek.
Jako Head of Global Wine Management, Clara Richert śledzi międzynarodowe trendy, analizuje dane sprzedażowe i jest w stałym kontakcie z kolegami i producentami z krajów METRO .
Azjatyckie potrawy są często pikantne i aromatycznie złożone. Wino o wyraźnej intensywności smaku i głębokim aromacie, które może nadążyć zarówno za pikantnością, jak i smakiem potraw, jest idealnym dodatkiem. Rekomendacja: Claus Jacob Pinot Gris Urmeer Löss
Nie zawsze musi to być ser: czekolada i wino - połączenie o wielu możliwościach. Lekkie wina dobrze komponują się z jasną czekoladą, podczas gdy szampan i różowe wino musujące harmonizują z białą czekoladą. Ciemna czekolada polecana jest z czerwonym wytrawnym winem o pełnym smaku i strukturze. Rekomendacja: Claus Jacob Pinot Gris Urmeer Löss
Nie zniechęcaj się zakrętką! Przekonanie, że korek oznacza wysoką jakość, jest błędne i ma długą tradycję. Na przykład we Francji można kupić głównie butelki wina z korkami. W nowszych krajach winiarskich, takich jak Australia i Nowa Zelandia, prawie każde wino ma zakrętkę.
Lekkie, niedrogie i "łatwe do picia", a czasem całkowicie bezalkoholowe - to jeden z najnowszych trendów winiarskich. Szczególnie popularne są bezalkoholowe wina musujące, czyli klasyki takie jak szampan, prosecco czy crémant. Wskazówka: Nadążaj za trendami i włączaj takie alternatywy do menu.
Nie uda się to bez profesjonalnej wiedzy. Dzięki wskazówkom MPULSE od profesjonalistów dla profesjonalistów możesz udoskonalić swoją koncepcję i dowiedzieć się, jak zamienić dobre danie w niezapomniane doświadczenie.
Seria Discover
