🍷 El picante y la variedad de sabores exigen intensidad
La comida asiática suele ser picante y aromáticamente compleja. Un vino con una marcada intensidad de sabor y un profundo carácter aromático que pueda seguir el ritmo tanto del picante como de los sabores de la comida es el acompañamiento perfecto. Una recomendación: Claus Jacob Pinot Gris Urmeer Löss
🍷 Lo claro va con lo claro, lo oscuro con lo seco
No siempre tiene que ser queso: chocolate y vino, un maridaje con muchas posibilidades. Los vinos ligeros combinan bien con el chocolate ligero, mientras que el champán y el vino espumoso rosado armonizan con el chocolate blanco. El chocolate negro se recomienda con un vino tinto seco, estructurado y con cuerpo. Recomendación: Claus Jacob Pinot Gris Urmeer Löss
🍷 El mito del corcho
¡Que no te eche para atrás el tapón de rosca! Que el corcho es sinónimo de alta calidad es una idea errónea con una larga tradición. En Francia, por ejemplo, se compran sobre todo botellas de vino con tapón de corcho. En países vinícolas más recientes, como Australia y Nueva Zelanda, casi todos los vinos llevan tapón de rosca.
Vinos sin alcohol de moda
Ligeros, asequibles y "fáciles de beber", así como a veces completamente sin alcohol: esta es una de las últimas tendencias en vino. Los vinos espumosos sin alcohol, es decir, clásicos como el champán, el prosecco o el crémant, son especialmente populares. Consejo: siga las tendencias e integre estas alternativas en el menú.
