Korzystając z rozwiązań cyfrowych, restauratorzy nie tylko oszczędzają pieniądze, ponieważ mogą działać wydajniej. Oszczędzają również cenny czas, który mogą zainwestować w niecyfrową część swojej pracy: dobre jedzenie i czas dla swoich gości. A zwłaszcza w trudnych czasach narzędzia cyfrowe pomagają im utrzymać się nad wodą i spełniać wymogi regulacyjne. Austriak Felix Urbanek jest jednym z ponad 200 000 restauratorów na całym świecie, którzy korzystają z platformy internetowej DISH (Digital Innovations and Solutions for Hospitality), dostarczanej przez spółkę zależną METRO - Hospitality Digital, w skrócie HD. Urbanek nie chce już rezygnować z narzędzia do optymalizacji menu
MenuKit. "Przed MenuKit używaliśmy arkuszy kalkulacyjnych Excel do obliczania naszych menu w
Rex Eat " - mówi Urbanek. "Jako firma cateringowa przetwarzamy wiele towarów na raz - więc dobre zarządzanie towarami jest niezbędne" - mówi Urbanek. Dzięki MenuKit nauczył się również wykorzystywać koszty towarów jako narzędzie marketingowe: "Dzięki najbardziej precyzyjnym obliczeniom mogę kontrolować najlepiej sprzedające się produkty - a raczej krowy gotówkowe - w bardziej ukierunkowany sposób, a tym samym optymalizować zyski w krótkim okresie poprzez obniżenie kosztów sprzedanych towarów." Ta opcja jest szczególnie cenna w obecnym klimacie.