Jedna chochla ... oszczędność czasu
Kobieta siedząca w kawiarni
Jakie korzyści oferuje Waitrr?
Waitrr to rozwiązanie B2B, które umożliwia bezdotykowe zamawianie i dokonywanie płatności w restauracjach i hotelach. Z pomocą Waitrr procesy te mogą być przeprowadzane online. Daje to personelowi restauracji więcej czasu na zajęcie się gośćmi i zapewnienie im niezapomnianych wrażeń kulinarnych - szczególnie w godzinach szczytu.
Mówiąc dokładniej, Waitrrr tworzy płynne doświadczenie zamawiania, w którym goście nie muszą już czekać na złożenie zamówienia u kelnera. To samo dotyczy płatności. Zwykle mija trochę czasu, zanim goście mogą zwrócić uwagę kelnera i poprosić o rachunek. Następnie muszą czekać na resztę lub czytnik kart. Z drugiej strony, dzięki Waitrr płatność jest dokonywana bezpośrednio po złożeniu zamówienia, dzięki czemu goście mogą opuścić restaurację zaraz po zakończeniu posiłku. Zwiększa to wydajność.
Dla właściciela restauracji oznacza to, że może zaoszczędzić cenne minuty, szybciej opróżnić stolik i szybciej posadzić nowych gości w godzinach szczytu, takich jak lunch lub kolacja. Pozwala mu to zwiększyć obroty na stolik, a tym samym całkowite przychody.
Skąd wziął się pomysł?
Pomysł przyszedł mi do głowy podczas kolacji, podczas której kilka rzeczy poszło nie tak: Podano nam niewłaściwe dania, na rachunku były pozycje, których nie zamawialiśmy, a kiedy poszliśmy zamówić coś z menu, kelner powiedział nam, że dania już się skończyły. Wiedziałem, że technologia może pomóc poprawić obsługę w restauracji.
Jednak nieudana wizyta w restauracji nie była winą kelnera - restauracja była pełna i tylko on obsługiwał całą restaurację. Wróciłem więc do restauracji kilka dni później i porozmawiałem z właścicielem. Powiedział mi, że zdobycie i utrzymanie personelu jest niemożliwe. Chciałby zatrudnić więcej osób, ale nie może znaleźć odpowiedniego personelu. Po rozmowach z kolejnymi restauracjami zdałem sobie sprawę, że jest to powszechny problem.
Ponieważ zawsze pasjonowałem się branżą F&B, szybko zdałem sobie sprawę, że wrócę do swoich korzeni i założę firmę w branży, którą tak bardzo kocham. Moi rodzice sami posiadają kilka restauracji, a ja dorastałem w branży gastronomicznej.
Jakie doświadczenia zdobyliście w ostatnich miesiącach?
Zauważyliśmy, że właściciele restauracji na całym świecie stoją przed bardzo podobnymi wyzwaniami. Największym problemem jest znalezienie, rekrutacja, szkolenie i utrzymanie pracowników - czy to w Londynie, Berlinie, Dubaju czy Singapurze. Dlatego coraz więcej restauracji zwraca się ku technologii jako rozwiązaniu problemu. Pandemia koronawirusa znacznie przyspieszyła ten rozwój.
Dowiedzieliśmy się również, że restauracje mają dość zewnętrznych platform dostawczych, które pobierają bardzo wysokie prowizje. Restauracje coraz częściej szukają platform B2B SAAS, takich jak Waitrr, które pozwalają im skonfigurować własny proces zamawiania i zarządzać własnymi danymi.
Dokąd zmierza ta podróż - co dalej?
W ciągu ostatnich kilku miesięcy uruchomiliśmy nasze rozwiązanie w 6 krajach. Naszym kolejnym krokiem jest rozszerzenie naszej obecności i wsparcia w tych krajach.
Jednocześnie popyt na nasze usługi rośnie w wielu innych regionach na całym świecie, więc obecnie bardzo ciężko pracujemy, aby Waitrr był dostępny na tych rynkach. Oczywiście stale rozwijamy również nowe funkcje - aby proces zamawiania był jeszcze płynniejszy dla gości i aby zapewnić jeszcze lepsze wsparcie dla właścicieli restauracji.
Na przykład ulepszamy naszą funkcję opinii, w której każdy gość jest pytany o to, jak przebiegła jego wizyta w restauracji. Opinie te są gromadzone i udostępniane wyłącznie do celów wewnętrznych. Celem jest, aby odwiedzający restaurację rozpoznali, gdzie jest miejsce na poprawę w ich lokalu.
Obecnie tworzymy również pulpit nawigacyjny, który pomoże właścicielom restauracji śledzić negatywne opinie i zaoferować zadośćuczynienie, jeśli gość nie był zadowolony. Mogą oni na przykład wysłać gościowi voucher w ramach rekompensaty. Mamy nadzieję, że zachęci to więcej gości do powrotu.
Kluczowe dane dotyczące aplikacji
Zostaliśmy założeni w 2015 roku i obecnie mamy setki klientów na całym świecie, w tym globalne marki, takie jak PAUL, Pizza Express, 4 Points by Sheraton i Singapore Airport. Specjalizujemy się w zamawianiu jedzenia i obsłudze stolików za pomocą kodu QR. Gość skanuje kod QR swoim telefonem. Następnie Waitrr otwiera się w przeglądarce telefonu, dzięki czemu gość może zobaczyć menu, zamówić i zapłacić. Nie ma potrzeby pobierania aplikacji. Gość może następnie zamówić i zapłacić bezpośrednio za pośrednictwem naszej platformy. Upraszcza to użytkowanie i prowadzi do większej liczby gości korzystających z usługi.
Technologia ma również tę zaletę, że jest spójna. Na przykład Waitrr nigdy nie zapomina o pytaniu "Czy chcesz do tego frytki?": Oznacza to, że Waitrr automatycznie sprzedaje dodatkowe produkty, zwiększając ilość zamówień nawet o 25%.
Informacje o założycielach
Tim Wekezer pochodzi z Hamburga. Studiował zarządzanie hotelami w Hotel School w Hadze w Holandii, później przez kilka lat pracował w finansach korporacyjnych i ukończył studia MBA w Insead, zanim odnalazł swoją pasję w Waitrr.
Współzałożyciel Tim Davies urodził się w Australii i wywodzi się z dużych firm, takich jak Unilever i ANZ. Ukończył studia MBA w Babson College w USA i pracował dla kilku start-upów, zanim dołączył do Waitrr w 2017 roku.
Współzałożyciel Tim Davies urodził się w Australii i wywodzi się z dużych firm, takich jak Unilever i ANZ. Ukończył studia MBA w Babson College w USA i pracował dla kilku start-upów, zanim dołączył do Waitrr w 2017 roku.
Nowe trendy kształtują branżę spożywczą i gastronomiczną. W centrum uwagi: inspirujące projekty i osobowości. Pokazują, co jest trendy, co się zmienia i co odnosi sukces.
Seria Discover