Un cazo ... ahorro de tiempo
Mujer sentada en un café
¿Qué ventajas ofrece Waitrr?
Waitrr es una solución B2B que permite realizar pedidos y pagos sin contacto en restaurantes y hoteles. Con la ayuda de Waitrr, los procesos pueden llevarse a cabo en línea. De este modo, el personal de los restaurantes dispone de más tiempo para atender a sus clientes y ofrecerles una experiencia gastronómica inolvidable, especialmente en horas punta.
Más concretamente, Waitrrr crea una experiencia de pedido fluida en la que los comensales ya no tienen que esperar para hacer su pedido al camarero. Lo mismo ocurre con el pago. Los clientes suelen tardar un rato en llamar la atención del camarero para pedirle la cuenta. Luego tienen que esperar el cambio o el lector de tarjetas. Con Waitrr, en cambio, el pago se realiza directamente al hacer el pedido, de modo que los clientes pueden marcharse en cuanto terminan de comer. Esto aumenta la eficacia.
Para el propietario del restaurante, esto significa que puede ahorrar valiosos minutos, recoger la mesa más rápidamente y sentar a nuevos clientes con mayor rapidez en las horas punta, como el almuerzo o la cena. Esto le permite aumentar la facturación por mesa y, por tanto, sus ingresos totales.
¿De dónde surgió la idea?
La idea se me ocurrió durante una cena en la que muchas cosas salieron mal: Nos sirvieron platos equivocados, había artículos en la cuenta que no habíamos pedido y, cuando fuimos a pedir algo del menú, el camarero nos dijo que los platos ya estaban fuera. Sabía que la tecnología podría ayudar a mejorar el servicio del restaurante en este aspecto.
Sin embargo, la visita fallida al restaurante no fue culpa del camarero: el restaurante estaba lleno y él era el único que atendía a todo el restaurante. Así que volví al restaurante unos días después y hablé con el dueño. Me dijo que era imposible conseguir y mantener personal. Le gustaría contratar a más gente, pero no encuentra personal adecuado. Después de hablar con más restaurantes, me di cuenta de que es un problema común.
Como siempre me ha apasionado el sector de la restauración, no tardé en darme cuenta de que debía volver a mis raíces y crear una empresa en el sector que tanto me gusta. Mis padres tienen varios restaurantes y yo crecí en el sector de la restauración.
¿Qué experiencias han adquirido en los últimos meses?
Hemos visto que los propietarios de restaurantes de todo el mundo se enfrentan a retos muy similares. El mayor problema es encontrar, contratar, formar y retener al personal, ya sea en Londres, Berlín, Dubai o Singapur. Por eso, cada vez más restaurantes recurren a la tecnología para resolver sus problemas. La pandemia de coronavirus ha acelerado enormemente esta evolución.
También hemos sabido que los restaurantes están hartos de las plataformas de reparto de terceros que cobran comisiones muy elevadas. Los restaurantes buscan cada vez más plataformas B2B SAAS como Waitrr, que les permiten configurar su propio proceso de pedidos y gestionar sus propios datos.
¿Hacia dónde va el viaje, qué es lo próximo?
En los últimos meses, hemos lanzado nuestra solución en 6 países. Nuestro próximo paso es ampliar nuestra presencia y apoyo en estos países.
Al mismo tiempo, la demanda de nuestros servicios está creciendo en muchas otras regiones del mundo, por lo que actualmente estamos trabajando muy duro para que Waitrr esté disponible en estos mercados. Por supuesto, también estamos desarrollando constantemente nuevas funciones, para que el proceso de pedido sea aún más fluido para el cliente y para ofrecer un apoyo aún mejor al propietario del restaurante.
Por ejemplo, estamos mejorando nuestra función de comentarios, en la que se pregunta a cada cliente cómo le ha ido su visita al restaurante. Estas opiniones se recogen y se ponen a disposición de los clientes únicamente con fines internos. El objetivo es que los visitantes de los restaurantes reconozcan dónde hay margen de mejora en su establecimiento.
También estamos creando un panel de control para ayudar a los restauradores a hacer un seguimiento de las opiniones negativas y ofrecer una compensación si el cliente no ha quedado satisfecho. Por ejemplo, pueden enviar al cliente un vale como compensación. Esperamos que esto anime a más clientes a volver".
Cifras clave de la aplicación
Fuimos fundados en 2015 y ahora tenemos cientos de clientes en todo el mundo, incluidas marcas globales como PAUL, Pizza Express, 4 Points by Sheraton y Singapore Airport. Estamos especializados en pedidos de comida y servicio de mesa mediante un código QR. El cliente escanea el código QR con su teléfono. Waitrr se abre en el navegador del teléfono para que el cliente pueda ver el menú, pedir y pagar. No es necesario descargar una aplicación. El cliente puede pedir y pagar directamente a través de nuestra plataforma. Esto simplifica el uso y hace que más clientes utilicen el servicio.
La tecnología también tiene la ventaja de ser coherente. Por ejemplo, Waitrr nunca olvida la pregunta "¿Quiere patatas fritas con eso?": Esto significa que Waitrr vende automáticamente upsells, aumentando la cantidad de pedidos hasta en un 25%.
Información sobre los fundadores
Tim Wekezer es originario de Hamburgo. Estudió hostelería en la Escuela de Hostelería de La Haya (Países Bajos), más tarde trabajó en finanzas corporativas durante varios años y cursó un MBA en Insead antes de encontrar su pasión en Waitrr.
El cofundador Tim Davies nació en Australia y procede de grandes empresas como Unilever y ANZ. Completó su MBA en el Babson College de Estados Unidos y trabajó para varias start-ups antes de unirse a Waitrr en 2017.
El cofundador Tim Davies nació en Australia y procede de grandes empresas como Unilever y ANZ. Completó su MBA en el Babson College de Estados Unidos y trabajó para varias start-ups antes de unirse a Waitrr en 2017.
Las nuevas tendencias marcan el sector de la alimentación y la restauración. En el punto de mira: proyectos y personalidades inspiradores. Muestran lo que es tendencia, lo que se mueve y lo que tiene éxito.
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